January 19, 2009

[宅女主廚日誌]:今日菜單

本日宅女自助餐大廚再度上菜~~
還好今天下午三點就開始準備拉~~七點多打電話來說要追加三個便當~~
就醬九個便當誕生~~還好我今天邊煮就邊照相~~~~~
因為我只要炒完ㄧ個菜馬上就見底~~~~~
我們留在家裡的~好像只有家母吃飽了~噗

水蓮三把 培根三片切丁 少許鹽 大火快炒水蓮變成深綠即可上桌


金針菇三包 土豆麵筋一罐 少許醬油拌炒即可上桌


小綠辣椒數條 肉絲 醬油 糖 大火使之上色即可上桌


綠豆芽一斤半 蛤蠣兩斤 鹽少許
這是一道比較麻煩的戲,綠豆芽先去頭去尾~但家母說不用那麼浪費就去尾就好
蛤蠣下鍋前馬上過一下滾水~就開始把肉撥下來
隨後豆芽菜下鍋 蛤蠣肉 中火伴炒 加鹽即可上桌


梅花肉 鴻喜菇 冰糖 醬油
燉煮約一小時


珍珠石斑 薑蔥切片 蒸魚醬油
水滾後放進鍋裡蒸17分鐘即可


梅花排 貢丸12顆 胡瓜一調 金針菇一包 鴻喜菇一包 
排骨先川燙過洗過之後加水燉煮~~煮開之後放進貢丸胡瓜
燉到爛熟後放進菇類最後鹽巴調味

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Personal Category: 自言自語 Topic: life / food / baking
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    親愛ㄟ...妳真是太厲害了!!
    超賢慧的啦~~
    (起立鼓掌20分鐘)

  • sunnysui at January 20, 2009 02:26 PM comment | prosecute
  • 不嫌棄拉~~有機會來"宅女主廚到你家"好ㄌ
    哈哈哈哈~~

  • Blog Owner at January 21, 2009 11:46 AM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    親愛的~
    妳有沒有考慮開餐廳ㄚ?
    妳太厲害了!!
    我可以當跑堂ㄉ喔~

  • peisweet at January 21, 2009 12:17 AM comment | prosecute
  • 已經有不少人(大概也不到5個吧)跟我說了~~噗
    我覺得我可以開"新娘養成訓練班"好ㄌ~哈哈哈

  • Blog Owner at January 21, 2009 11:47 AM Reply

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