Nid d'abeilles Boulangerie

各位朋友們：

　　最近尼德貝勒資料庫在做重整，因此許多圖片檔和部份文章將重新作編排整理，固暫時看不到相簿，造成不便請大家見諒。

niddabeilles at 無名小站 at 01:36 AM post | Reply(0) | Trackback(0) | prosecute

各位親愛的朋友們：

niddabeilles at 無名小站 at 07:46 PM post | Reply(14) | Trackback(0) | prosecute

　　在台灣烘焙業的歷史上，有個機構扮演了很重要的角色，或許在業界很多朋友都知道了，但也有許多朋友可能沒有聽說過，無論如何，我們要好好的來介紹它＂中華穀類食品工業技術研究所＂，也就是大家所熟知的＂穀研所＂。

niddabeilles at 無名小站 at 08:33 PM post | Reply(0) | Trackback(0) | prosecute

　　關於上一篇所提到的麵包，其實我相信有許多師傅們都很了解如何去判別一個麵包的好壞，但往往普羅大眾並不像這些專業人員這麼的了解，因此常常不知道什麼樣的麵包才是＂好＂的和＂正確＂的。

niddabeilles at 無名小站 at 07:38 PM post | Reply(1) | Trackback(0) | prosecute

　　最近，碰到了一些讓我有同樣感覺的狀況，所以讓我有了同樣的想法，想跟大家分享。

niddabeilles at 無名小站 at 12:41 PM post | Reply(1) | Trackback(0) | prosecute

菊谷尚宏　日本DONQ集團技術指導部課長

niddabeilles at 無名小站 at 11:48 PM post | Reply(0) | Trackback(0) | prosecute

　　還記得今年二月七號，我到了嘉南藥理科技大學，參加新世紀人才培育活動的演講，演講的對象為南部縣市高中學生，內容主要是針對麵包以及環境保護議題做探討，也和這100位高中生們交流了許多感想。

niddabeilles at 無名小站 at 08:23 PM post | Reply(1) | Trackback(0) | prosecute

在法國巴黎市中心，有間名聞遐邇的糕點店＂Fauchon＂

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Nid d'abeilles Boulangerie 尼德貝勒-蜂巢工作室

訂購方式

niddabeilles at 無名小站 at 03:59 AM post | Reply(153) | Trackback(0) | prosecute

　　有許多朋友聊天時聊到苗林行這間公司，在此跟大家介紹一下～

niddabeilles at 無名小站 at 01:01 AM post | Reply(3) | Trackback(0) | prosecute