吃魚
來日本之後,
大家可能以為我常吃魚,
畢竟日本也是個吃魚的民族。
其實不然。
除了吃生魚片握壽司或是鮪魚飯糰,
我實在很少特地吃魚,
大致上只會買魚骨乾來吃。
魚骨乾因為烤過又糖漬,
吃了容易上火,
除了下麵會加在湯裡面,
最近也變得比較少吃。
上星期在目黑區吃了一家非常好吃的鮭魚定食,
今晚又忍不住到家裡附近的平價聯鎖店吃了鮭魚定食。
果然還是需要魚類的營養,
我決定每星期至少要吃一兩次,
在主菜上面裝飾碎屑般的不算,
一定要吃一整塊的魚肉。
說到魚,
我又忍不住想到丸山老師的台灣之行。
他說在基隆吃到翻車魚(日文叫做マンボウ),
真是驚為天人。
老師說翻車魚在日本的各大海生館,
可是閃亮的明星啊,
日本人好像不太會吃。
我也很喜歡翻車魚,
牠們實在長得太可愛了,
但其實我也在基隆吃過一次鮮嫩、和蒟蒻一樣充滿彈性以及嚼勁的翻車魚肉。
裹著薄薄一層麵衣下去炸,
多年來一直令我難忘。
我喜歡吃的魚類其實也不算少,
可是出門在外實在很難吃到各種魚類。
很想念媽媽煮的米醬鯊魚,還有味噌鯛魚湯,
以及結實的旗魚塊~
我餓了.........
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Topic: travel / international / Japan
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日本生活(0)

Sealed (Dec 21)
1樓
1樓搶頭香
果然是漫波魚~
2樓
2樓頸推
翻車魚是曼波魚嗎??
那個好吃嗎?噗!
3樓
3樓坐沙發
不好意思
我 我 是天天吃魚
好想吃吃山珍啊
例如烤扁蜉 穿山甲湯 或是炒蜂俑
還有田雞湯
我也餓惹
也太恐怖了吧
4樓
福樓
你學成歸國
我門一起去吃魚
我請你!!
我要先搞清楚你是誰,
忘了留名字,我到時候要找誰買單啊,哈哈。