咖哩學問大
昨天L(*註1)抱怨最近吃太多咖哩(*註2),
剛好新料理東西軍又出現咖哩,
咖哩的香味,不知不覺開始在我鼻子附近纏繞。
我從小就喜歡咖哩,
我從小就喜歡咖哩,
但生活在大家庭的本分,
就是要配合大家的口味,
所以,家裡煮咖哩的次數,
用一隻手的手指就可以數完。
以前日本食品還不普及,
還買不到佛蒙特咖哩塊之類的東西,
媽媽都用咖哩粉自己炒,
結果國小有次我拉肚子,
當時媽媽就決定,不再讓我帶咖哩飯便當。
後來念了六年寄宿學校,
我還是沒有自由覓食的命,
於是去英國那段時間,
很常自己熬煮一大鍋咖哩,慢慢享受。
當然吃久了還是會受不了,
一個人嗑掉一鍋是一件很痛苦的事情,
於是這時候,我了解到出門在外靠朋友的這個道理。
在倫敦的第一年,
有位日本室友。
第一次煮咖哩,我邀了她一起吃。
第二次煮咖哩的時候,
我想日本人應該很愛,就再邀她一起吃。
結果,得到一個衝擊性的回答!
井上小姐只吃了一點點,
然後跟我說:「日本人覺得不辣的,就不叫咖哩。」
!!!!!但我不吃辣啊,
這樣有被當成遜咖的感覺。
在西方世界的東方文化衝擊,
好像力量更大。
後來有次井上小姐想煮辣咖哩,
她為了我,只挑了「中辛」,
也就是中辣的咖哩塊,特別請我嚐嚐。
果然,真的有不同風味,
辛香料的風味很提神,
可是會辣辣。
不知道是年紀還是什麼的關係,
最近我變得比以前能接受辣味,
有一點辣味的咖哩,
我也能欣然接受。
我一定要揭開咖哩的謎團,
真的日本人普遍不吃甘味咖哩嗎?
除了念書之外,認識更多日本人的文化和習慣是一定要的。
最近不時會有日籍老師叮嚀我,
有待過西方國家的經驗的人,
在日本生活要更加謹慎,
因為文化和民族性完全不同。
自己生活的日子,
煮咖哩是一件很令人回味的事,
我想我還是會繼續製造自己的幸福咖哩,
而且我想學日本人自己炒咖哩。
至於幫忙吃完整鍋的工作,
就找我未來的鄰居L吧。
*註1:本處的L,並非最近紅遍日台的<<死亡筆記本>>人物。
欲知詳情請查閱2007年8月24日的文章
*註2:不是我逼他吃的,是他媽媽。
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日本生活(0)

Sealed (Dec 21)
1樓
1樓搶頭香
這是在解釋什麼?
呃...自己爽
2樓
2樓頸推
呵呵!
你真的很可愛耶!
噗~