January 30, 2008

番茄義大利麵




今天晚上在家好無聊 

老媽晚餐只煮了雞湯 

所以囉 

我就想自己用點東西來吃吃 


東翻翻西翻翻

家裡有買了一陣子都沒有人要煮的義大利麵

很想吃可是沒有義大利麵的醬可以加


剛好冰箱有番茄

接下來就是我胡搞瞎搞的食譜囉


材料:

橄欖油,少許
義大利麵,適量
番茄,3顆(每一顆大小跟學生證差不多)
綠巨人玉米粒,三大匙
烹大師,一點點(憑感覺囉)
大蒜,一顆
奶油,一湯匙(因為家裡只有一湯匙的量)
番茄醬,一湯匙


方法:

步驟一

番茄削皮切碎丁

放在大碗公裡

加入番茄醬,玉米粒,玉米汁(玉米罐頭裡不事都會有湯湯水水的嘛?就是那個)

還有鹽巴(一點點就好囉,因為番茄醬就有鹹了),烹大師之後攪拌攪拌


步驟二

燒一鍋水,等滾了之後加入義大利麵

看你喜歡吃硬的吃軟的斟酌煮的時間

可以試吃看看,煮八分熟就可以起鍋了

此時,旁邊要準備一鍋冷水

把義大利麵撈出來,從熱水鍋換到冷水鍋


步驟三

拿出平底鍋,加數一點橄欖油熱鍋

大蒜剝皮切碎

丟入鍋子裡炒兩下

再把你做好的番茄醬汁倒入鍋子裡炒三下

從冷水鍋撈出來加進去

接下來就是炒,炒,炒,炒,炒

這個時候要試吃看看

吃吃麵熟了沒,會不會太硬

再吃吃醬的味道會不會太淡

之後加入一點點奶油

炒個三四下,讓奶油均勻【混到醬汁,拌在麵裡】


就起鍋囉!

(火的大小,就憑感覺囉)


沒想到一時興起的 即興番茄義大利麵"

超好吃的

老媽老妹都說好吃

哈哈哈

好有成就感歐




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