mrsleung's trials and errors

今個星期搬咗去加洲的好姊妹寄咗盒月餅來,佢好有心特別買咗盒低糖的比我!





呢個系老公在上海買回來的蘇式月餅,今個星期再送左幾個比人,都重有幾個剩,真系幾時先食完呢?!

我好少聽中文流行曲,在第二個綱見有人提及呢支歌,走去聽,真系感動到想喊!

同Ｄ女一齊聽,佢哋唔識中文,續句解釋比佢哋聽,希望佢哋都明白詞中的意思!

家　兩代似不想多對話
孩兒最怕　嘮叨爸爸　吟噚媽媽
卻慶幸活得不太差
對雙親　又可放任下
人(支力) 了　那管一切產生的變化
悠然地置身這個家

我哋教會Children's Ministry Director,Sophia,亦是孖公主好朋友的媽味.同我一個月生日佢在八月尾,我做咗一個豆腐芝士蛋糕比佢,原本想做芒果,但找唔到靚的芒果,所以做咗雜果.




蛋糕個base,我用咗女兒送比我生日果盒angel food cake mix,一盒mix 可以做到兩個蛋糕,所以我做咗另一個比Ｄ女食!

雖然女兒話angel food cake mix 唔系咁多糖,但系都超甜呀,不過個豆腐芝士蛋糕唔系好甜所以都okay!

去完香港返來後,體重大增,真係要detox.見好多綱友都煲咗呢個湯,連mommy dearest 都系笨Ｂ媽媽處取咗經來煲.http://hk.myblog.yahoo.com/bb-mama/article?mid=19618&fid=43所以我都走咗去Korean store 買咗半條牛蒡去煲!我們市的store唔知点解只賣半條呢?!





星期五女兒去完Dance class 回來,煲咗湯都無乜時間做其他菜了,就抄埋笨Ｂ媽媽的破柴雞翼,真的又簡便又美味!http://hk.myblog.yahoo.com/bb-mama/article?mid=18124&fid=41

姨甥女在北海道旅行返來,帶了幾礶北海道白之戀人朱古力奶給我.我一直都唔知用來做咩好!

前排見到很多綱友都做咗呢個吐司.心諗我去边揾北海道牛奶呀?!看咗妃娟姊妹的解釋原來北海道牛奶吐司原來只是加牛奶,而不一定須要"北海道"的牛奶嘅.http://blog.xuite.net/jane7443/bake/9871886

而我現在既然有北海道的牛奶就試做做我的"北海道朱古力奶吐司"!



我的吐司冇妃娟家的咁漂亮一絲絲的,我Ｄ組織好似北較密Ｄ.但都非常好吃!

梁生又出咗個多星期差,今次去咗台灣和上海.

我在西子家看到她的"烘培愛好者一定要擁有的- 吐司麵包切片器".http://www.wretch.cc/blog/jessica0118&article_id=12046480咁啱梁生又去台灣,叫佢幫我去買.原來他公司的office並不在台北而在新竹,出台北要坐火車再轉捷運.要個多小時才出到台北,佢都幫我買好開心呀! 本來還想帶蓋吐司模,但佢都無時間揾嘞!






我見好多人都有這個HelloKitty co okies stamp,我上hands 的綱站見到佢哋有,所以叫梁生一同買埋!

最近非常忙碌,必須在出門之前把冰箱清貨!

見呀芝整左花生南乳炆豬手,http://www.wretch.cc/blog/seebi&article_id=18299917前排又買左D豬手,因此沿著呀芝的方法整左,梁生說很美味，為什麼你以前的豬手不是這麼美味.我說這次有高人指點,haha!

我女兒都愛吃，他們問在上面的是什麼？，我告訴他們是皮，不敢告訴他是肥，唔係他們不會吃的!




又見Tendy整左油炸鬼焗水蛋,想清左D油炸鬼.我D是蒸的,蒸水蛋的方法跟黃淑儀 的嫩滑蒸水旦,D蛋真 的很嫩滑

看到Mayutam and 黑仔華都做左這個蛋糕，所以我也試試!第一次做唔係咁靚,第 2 次好好多,真係好鬆軟,我D女話好似棉花糖一樣,唔怪之得叫棉花蛋糕啦!唔知點解在焗爐裡時蛋糕升得非常好,好高好靚,蛋糕凍左之後,個蛋糕lift左下
去?再努力試試!

第一次做的日本棉花蛋糕



第 2 次做的日本棉花蛋糕

很久沒有post過 0野啦，在fund raising之後元氣大傷，要休息一段時間!然後我們為短宣作好準備，都很忙碌,今天我終於有D空閒時間post D 0野!

一汁兩用.這汁是fund raising時Yip 雞用的,有D似teriyaki sauce,我用來烤雞翅和煮豆豆,很美味ar!


紅燒梅乾肉, fund raising做的紅燒梅乾肉,我的小孩說很美味，問如果我可在家整他們吃.結果他們每人吃至少二碗飯


這是黑仔華的焗日式咖喱豬扒意粉,我D小孩很愛吃咖喱雞,咖喱豬扒意粉是新嘗試,他們也很喜歡ar!

今年春假我們為 3 月 18 日的泰國短宣籌資作準備,我和我的隊友使用大部分的春假準備食物,在很多姐妹的幫助下我們做出 750隻鮮蝦雲吞,40隻糯米雞,90lb紅燒梅乾肉,480隻燒雞腿,重有其他姐妹幫手整千多隻餃子!我們的籌資非常成功,有很多人排隊買我們的午餐ar!


手工鮮蝦雲吞

糯米雞

紅燒梅乾肉

燒雞腿

過左年沒點煮o野，每晚好早上床。今天開始春假我不用咁早上床因此做D麵包，情人節留左D巧克力,要用左佢!

Chocolate croissant,吃過Williams Sonoma's Chocolate croissants以後,念念不忘!

在網站有人介紹X餐館的牛肉包,看起來很簡單和我家有所有材料,因此自己做,真的非常美味!




看到Tendy的生炒糯米飯,好想吃,吃了實在暖很多!


排骨煲.

謝謝大家的關心慰問,現在心情已經好多了,心情唔好時,最好減壓的方法好是煮多 D 野食!

看到seebi整左皮蛋肉碎粥，星洲炒米,好想吃所以都整左,當然無seebi D 咁靚!





也整左炒牛河,我覺得炒不夠乾，但是我的丈夫和小孩話非常美味，就像餐館一樣wor!

我的好朋友，她一家終於搬到加利福尼亞州。我一直在說,it's ok，我們住在海外的,時常需要四處搬。但是當她真的搬走的時候,去機場送走她,我覺得非常唔開心，像一顆心比帶走!我很depress，我已經很久沒有這種感覺，以為人老左對任何事都淡淡然,唔知道重有D咁感覺!

我的好朋友最愛我的核桃酥，這樣我做一些讓她帶上飛機,我也為她做了一些芋頭地瓜酥!

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今年我的鄰居好有心和給我一件聖誕節禮物,我的鄰居是巴基斯坦人.他們不吃任何豬肉產品.因此我為她做出一個 南瓜奶酪蛋糕，因為不必使用奶油.希望他們喜歡la!



今年聖誕前夕是非常冷的，所以我為我教會的朋友做出這個louisa的帶皮地瓜燒麵包,http://louisazone.blog42.fc2.com/page-3.html.我想我的地瓜是太大，在這裡很難找細的地瓜，D麵粉不可以涵蓋整個地瓜,如果我的地瓜是細D，它可能更好.但是我的朋友說很美味ar!

12 月 19 日是我們的結婚週年紀念,眨下眼就19年了!Leung 先生和我不是重視慶祝的人.原本我們計畫將小孩送往他們的朋友家，然後2 人去享受燭光晚餐.但是那一天Leung 先生實在很忙碌的，所以他較遲回到家裡.較好的餐館至少需要等45 min.因此我們去了吃日本餐!
在過去的19年，我們的婚姻實在在上帝保佑中度過。也感謝上帝給我三個可愛的女兒,願我的家庭繼續在上帝的愛中成長!
Sushi


Oyako-donburi

Katsudon

在聖誕節之後我的好姐妹Phoebe,她全家將搬到California.我和Phoebe和另一個好姐妹Alice，一起祈禱已超過的二年。我們不僅為彼此家庭祈禱,也分享彼此心底最深的秘密及煩腦。我不知道如何過我的女兒的青少年時期,如果沒有phoebe的祈禱和支持!儘管，我們會掛住佢,而她現在繼續前進她的人生中的下一個旅程，願她可以繼續祝福其他人!
Duck

Rianna的蘿蔔炆牛腩

Seafood Risotto
上星期我們出去午餐,我們實在太享受那餐館的 risotto，所以我嘗試在farewell dinner煮這海鮮riostto ，個個都話好好吃！D小孩說"I love the 飯"很好笑!

Alice的Stuffed eggplants

我有這個朋友，我們是20多年的好朋友。每年聖誕節都會寄食物給我。有時是堅果,果醬，或其他小吃。今年她寄給我Williams Sonoma的巧克力牛角包。她說她記得我以前很愛吃巧克力牛角包,在這麼多年之後她還記得我的喜好，實在很窩心，無論我們間隔多遠,我們還是很珍惜我們之間的友誼!

今年感恩節的大餐沒有煮火雞.除左雞,火腿和沙拉,我煮左兩味南瓜,那是南瓜湯和焗南瓜.我的朋友說他們沒有吃過這樣的南瓜 ,但是令人驚訝地好吃,他們都有打包回家tim!
朋友愛心花花

焗南瓜的食譜來自zero,http://anniec929.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=291736.她的食譜來自rthk's大師http://app1.rthk.org.hk/special/dessert/message.php?fid=1&topic_id=3094&page_no=1&subpage_no=1&order=desc&suborder=asc

Bake chicken

Honey bake ham

Mango Cheese cake

不知道由於某種原因,在我的老公從他的business trip回來後，我烹飪的movtiavtion又再回來!因為感恩節，為學校老師,swim team coaches的做左一些餅乾,感謝他們在過去的一年的照顧！

我做左D biscotti,我第一次做,我用Cheerfulkiki's recipehttp://www.wretch.cc/blog/cheerfulkiki&article_id=4393594,冇佢D漂亮，但是都okay!