April 20, 2011

2011-04-20-哈先生美食排行榜:~台北江麻辣臭豆腐~!!


 

 

 

 

 


來到逢甲夜市

有好幾樣東西你不可不吃啊!

其中一樣就是無人不知無人不曉的….

【台北江麻辣臭豆腐】!!

為什麼他這麼有名咧?

有名到好幾家平面及電視媒體都來採訪過啦!

美食特派員一探究竟之後

終於大撤大悟了….

原來是他多樣性的配料以及湯頭阿!

這種湯品的湯頭一定要很講究

不然就失去它的意義啦!

這家台北江麻辣臭豆腐就很懂得這個道理

精心研究麻辣與湯頭如何兼具

如何讓辣味隱隱約約的浮現

又不會搶去中藥藥材熬出來湯頭的味道

還要讓各種不一樣性質的配料都能融合

像是鴨血、米血、臭豆腐、粉絲、黑輪等等

然後各樣的配料都要煮到夠好吃也是一大重點

而且美食特派員發現一個美味小撇步

就是ㄚ!因為這家店6點才開始營業阿!

你越晚去吃湯頭越有味道喔!

因為已經經過一段時間的熬煮了

配料也更入味了!

難怪時間越晚台北江又會多人!

希望大家有機會可以再不同時間去嘗試看看

就會知道美食特派員有沒有在騙你啦!

 

專業瞎哈啦美食評分員要評分啦!

好貼心服務  3顆星~!!

好好吃程度  5顆星~!!

超驚豔品質  5顆星~!!

 

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Mr.Hot哈先生大熱狗- 逢甲1號店位於便當街左側前段

                                      逢甲2號店位於慶和街左側中段

                                    一中1號店位於育才南街

                                    一中2號店位於一中二街

如有問題,歡迎聯絡:E-mail: mailto:mr.hot100@yahoo.com.tw

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