April 2, 2009

殺青

殺青。茶葉製造過程也有這麼一說,殺菁。

殺菁:為停止茶菁的萎凋和發酵作用,利用高溫將茶葉炒熟或蒸熟,此過程即稱「殺菁」。目的是以高溫來破壞酵素的活性,抑制茶葉繼續醱酵,以免使香氣完全散失,保有半醱酵茶類特有的香味。

所以,這三場殺青酒為的是停止我們對生活冷感的發酵蔓延,保留那一些陪著又哭又笑的回憶感動。

感動可以多久,我不知道~~對於人心的異動我很了然於心,但是這一波的漣漪蔓延了很長,是我們組成的反射牆太堅固?還是那投在中心點的能量太大所致?要我說---那是因為一直一直有很多人不斷投入能量所致。

因為溫暖吸引了我們靠近,越靠近則越溫暖。沒想過離開的問題,因為帶著這份溫暖我可以前進地更有力量、更勇敢。然後,在每一段旅程、每一個轉角累積,累積屬於我的回憶、累積我對生活的感受、累積對萬物萬眾的感謝與愛。

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Personal Category: 2009 Topic: feeling / personal / murmur
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