October 24, 2008

★台北★真夠味,花月嵐大蒜拳骨拉麵


今天的天氣很濕冷,於是興起了吃拉麵的念頭,但腦中卻沒有浮現任何關於拉麵的關鍵字,於是趕快上網搜尋了一下,就找到了這間『花月嵐』。花月嵐在日本擁有
220間的連鎖店,目前在台北僅有2間店,微風台北車站2F、及信義威秀2F,最著名的就是『大蒜拳骨拉麵』嚕! 


於是我們來到微風台北車站
2F這家店,門口果然有好多人在排隊喔,不過它的汰換率很快,於是我們大概等了20分鐘就等到了。進去之後,裡面座位還不少,但還挺擁擠跟吵雜的。服務員的歡迎聲、客人的講話聲、以及熱鬧的背景音樂,真的是像極了在日本吃拉麵的感覺,感覺非常的急促卻很有元氣。仔細看了一下菜單,我只能說它的slogan下的真好→『史上最強拉麵,本店超人氣商品NO.1,看得我超級流口水,於是我就點了菜單最推薦的『大蒜拳骨白濃拉麵』。而Honey則是點了『每日限量100BLACK極黑』的大蒜拳骨拉麵。 


花月嵐的拉麵大概是從
160元起跳到200出頭元,另外還可以加30元或50元變成套餐,就會有沙拉、小配菜和飲料。另外,也可以自己選擇一些小配料來搭配拉麵,像是海苔、溫泉蛋、玉米、筍干等,大概是30元。桌上也配備了各種調味料,讓你可以自行加在湯裡面,像是黑胡椒可以增加香味,想要增加辣度可以加辣韭菜或是辣粉等等,另外,若是絕得湯頭口味太濃重,也可以請店家幫忙加湯稀釋喔! 


等了一下下,我的『大蒜拳骨白濃拉麵』就端上來哩!它的基底湯頭是用大蒜、豬拳骨、豬背脂去熬煮,而白濃口味則是比較『鹽味』的湯頭。表面浮著一層厚厚的東西,沒錯,那就是油花、膠質、以及蒜末,喝一口,真的是好夠味呀,雖然味道很重,但還是讓人想要一口接一口的喝。麵條部份,是用黃色略捲的麵條,據說這樣比較能吸收湯汁精華,而麵的口感,是非常扎實有嚼勁的,而且份量很多!上面配著的叉燒肉,雖然薄薄幾片,但是也很好吃,吃的出來肉質是很不錯的。至於
Honey的『極黑大蒜拳骨拉麵』,是將大蒜炒至焦黑,再與香麻油提煉,我的天哪,真是『超超超濃郁』,除了原有的高湯口感外,還多了麻油的香味,濃稠至極,卻不會讓人覺得油膩。 


很快的, 三兩 下一口接一口的就把拉麵吃完了,雖然口味很重,吃完會很渴而且想吃甜點,但吃完這麼重口味的拉麵,真是有一種很飽足且很暢快的感覺。下次想要吃重口味的時候,應該會再來吧,而且它的炒飯看起來也好好吃唷,下次一定要來吃,嘿嘿!

1推薦此文章
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 3857
Personal Category: 北部餐廳(基、北、桃、竹) Topic: life / food / food notes
[Trackback URL]

Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    Sealed

  • Sealed at October 27, 2008 12:07 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at October 28, 2008 06:28 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    Sealed

  • Sealed at October 27, 2008 10:55 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at October 28, 2008 06:29 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    不知道何時回來高雄
    好想吃看看
    聽說還有倒蒜器!

  • nellydyu at October 30, 2008 09:05 AM comment | prosecute
  • 搗蒜器桌上好像沒放,好像要跟服務員要,但那蒜頭味...已經很夠了啦..哈哈

  • Blog Owner at October 30, 2008 05:17 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    看起來~
    好好吃~
    我~流口水!!嘻

  • coco50176677 at January 11, 2009 07:08 PM comment | prosecute
  • 真的好吃~不過味道很重就是了~哈哈

  • Blog Owner at January 12, 2009 12:52 AM Reply

Only members can post a comment, Login first

誰來收藏
Loading ...
unlog_NVPO 0