賞味誌 --- 草莓鬆餅佐優格醬
呵呵....老爺晚上說我開始要進入敗家的行列囉....
一下換新烤箱，一下買麵包機....之後又要買相機
(心中竊喜...都是我夢寐以求的願望.....)
說到相機....我最近上網查資訊做功課
心中已經有了目標....Nikon D80
只是鏡頭方面...我還是搞不太清楚，也不知從何選起
嗚....有沒有對這方面瞭解的專家....
能否指點我一下啊.........
小米桶謝謝先.....
草莓鬆餅佐優格醬
食譜來源：米桶亂亂做
食譜來源：米桶亂亂做
鬆餅材料：
蛋.....3個
糖.....40g
草莓優格醬材料：
草莓果醬.....1大匙
1.將草莓果醬與優格拌勻，備用
蛋.....3個
糖.....40g
蜂蜜.....1大匙
低筋麵粉.....120g
泡打粉.....1小匙
牛奶.....40 ml
低筋麵粉.....120g
泡打粉.....1小匙
牛奶.....40 ml
草莓.....6顆 (中型)
草莓優格醬材料：
草莓果醬.....1大匙
優格.....1小罐
做法：
1.盆裡加入蛋、糖、蜂蜜
2.用電動攪拌器以低速攪打到很多泡泡的程度
3.然後加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶以及切成小丁狀的草莓
4.以刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻，再放入冰箱，冷藏靜置約30分鐘
小小米桶的貼心建議：
◎也可以在麵糊裡加少許香草精，增添香味
◎鬆餅要做出蓬鬆有厚度的主要關鍵：
◎鬆餅要做出蓬鬆有厚度的主要關鍵：
就是要將蛋、糖、蜂蜜，攪打到非常多的泡泡，(電動攪拌器約打1分鐘)
◎加入麵粉後，不要亂攪亂拌，要輕輕的拌勻
不然過度攪拌容易出筋，煎出來的鬆餅會很硬，口感不太好
1.將草莓果醬與優格拌勻，備用
2.鍋熱....用湯匙舀適量麵糊，並在平底鍋的上方1~2公分處騰空
讓麵糊自然落下成圓餅狀 (注意要鍋熱才下麵糊喔....)
3.小火煎到表面冒泡、破裂，背面呈咖啡，即可翻面
4.翻面 再快速煎約30秒，鏟起，最後 淋上草莓優格醬，即完成
小小米桶的貼心建議：
◎鬆餅翻面後不要煎太久....不然 吃起來會太乾
◎因為不用油煎，所以用不沾鍋會比較好操作
◎因為不用油煎，所以用不沾鍋會比較好操作
如果是一般普通的煎鍋，則抹上薄薄一層油
◎煎的時候一定要鍋熱才下麵糊，並用小火慢煎
◎煎的時候一定要鍋熱才下麵糊，並用小火慢煎
◎煎出的鬆餅尺寸，可自行決定，我做的約為直徑10公分
以此配方大概煎出10個鬆餅 (確切數量我不太記得了...)
我覺得鬆餅 除了沾蜂蜜或牛油之外....
以優格當佐醬也是很不錯的喔.....
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中式食譜(7)
Sealed (Feb 8)
1樓
1樓搶頭香
哇~上一篇才剛送出，就又有新的文章出來了
好開心~~
2樓
2樓頸推
好好吃哦！^^
一直都是配果醬，牛油蜂蜜；
又學會了一個新吃法！
3樓
3樓坐沙發
这个我要学！正好家里还有急需吃完的草莓。;)
米桶你说到面包机哦，我最近都有买面包机的想法了，就是因为家附近的
面包店早上卖的长棍面包越来越没有热气了，吃起来不够香，嘿嘿。
Nikon的相机镜头我没有发言权。我的相机目标是Canon，因为我家老贝的
光学相机是Canon的，他给配了很不错的镜头，我要是再买数码相机的
话，买Canon的，就省了买镜头了，呵呵。
4樓
福樓
晚上我就在了！
草莓和蛋糕真得很搭
有机会我也去试试！
5樓
專業的5樓
又学一手.姐姐好贴心哦,
总是做出这种看起来遥不可及,
实施起来又不费力的美食给偶们.
特别适合偶等没有置齐家当(比如:烤箱,面包机等)银.
漂亮的没话说:)_
6樓
6樓
Hello Mitong,
Can I ask you what the pan is you are using? It doesn't look like a
normal non-stick pan...
7樓
7樓
请问米桶姐姐现在用的相机是...
8樓
8樓
天啊...
明明都是鬆餅 怎麼你做出來的總是這麼好吃的樣子阿?
9樓
9樓
米桶的點心類總是好可愛:)
我好喜歡這個耶
甜甜的鬆餅裡吃的到草莓顆粒
這不是夢寐以求的嘛^^
10樓
10樓
好好吃要來去做給小朋友吃
黑色的平底鍋是鐵還是石鍋
去哪而買得到
每次看您用此鍋好像好好用
請告知一下
謝謝
11樓
11樓
只要他唠叨肯定会给买滴,哈哈,就偷着乐吧
12樓
12樓
hey~
wie geht's dir ^^
又來咯~mitong好像差不多每2天就出一篇哦哦^^!!
讚個~！
13樓
13樓
还有个问题。~
如果不放冰箱30分钟可以吗？
如果着急的话？？
14樓
14樓
Sealed
15樓
15樓
Sealed
16樓
16樓
http://www.my3q.com/home2/152/diddown/72760.phtml
請幫我做個問卷！謝謝！
17樓
17樓
I would suggest you visit dpreview.com to read the camera
reviews, it's a useful website.
18樓
18樓
米桶姊：好好吃的鬆餅，我正在學做blog可是都沒妳拍的那麼拍的照片那
漂亮可否教教我呢？謝謝了！
19樓
19樓
以前學攝影的時候
學長推薦我們Nikon機身搭配Sigma28-70mm的鏡頭
外拍使用起來效果還不錯
夜景的話搭配腳架和快線也是綽綽有餘
但我只是初級班
小米桶可以再多蒐集些資料比較一下再做決定
20樓
20樓
JJ我爸爸现在用的相机就是D80，镜头我也不清楚，等我帮你问问，明天再来告诉你！
我痛苦的挣扎了很久，不能相信分手这个事实，可是痛到极致以后，却解脱了，现在需要的
只是一点时间来平复心情。做好吃的东西能让我平静，所以你要常常更新，教我做更多好吃
的才行哦！
21樓
21樓
哦...說到麵包機
小米桶可有推薦的好用牌子呢?
前些日子買到一條貴鬆鬆的南瓜籽吐司(六塊多美金)
聞起來很香
吃起來卻好乾又硬 味道也怪怪
真是不值得這個價錢>_<
氣的我很想買台麵包機來自己弄吐司算了
22樓
22樓
siki也是nikon相機使用者，目前用的鏡頭是28-75mm，最大光圈F2.8
拍食物的話，覺得還OK
如果小小米桶想要一機到底的話，18-200mm也可以，最大光圈F3.5
選鏡頭的話，其實還是要看自己想要拍的人事物，有所不同的建議
23樓
23樓
潛水許久 第一次po文
你的文章讓目前在美國陪讀的我好開心
雖然很多東西可能都買不到 但是至少讓我想要試著做做看
講到相機
我自己是用Nikon D70
目前有兩個鏡頭
一個是AF-S Nikkor 18-70mm 最大光圈應該是3.5 (這和相機是一組kit)
另一支是微距鏡105mm用來拍口腔內的照片 所以我想這支你可能不須要
大部份的定焦鏡都比較貴 可以變焦的都比較便宜
我在買相機前上了DCView看了很多評論 也問了許多問題
最後才決定買D70
我覺得你可以上http://www.dcview.com.tw/ 看看
目前加入會員還是免費的 可以看到很多文章
我另外還有買一組環形散光燈 不曉得用在照食物上會不會不須要
之前有找到一個有關閃燈的網頁 你參考看看
http://www.sinsing.com.tw/CAMERAD/question/FlashQ.htm
就這樣 希望多看到你圖文並貌的好文章
24樓
24樓
好好吃的鬆餅啊~
我一直都只以蜂蜜和牛油伴著吃,
但沒想過可以加入草莓果醬跟乳酪耶,
學多了一個吃法,
謝謝米桶!
25樓
25樓
看起來還真不是普通的好吃
好想現在就來一份喔
26樓
26樓
看起來實在太好吃了,而且做法不會很難呢..除了說
我沒有打泡器啦...不然改天真的要來試試看唷~~~
早餐吃鬆餅可是我長久以來的夢想哩....
你的圖片都拍得好好唷~超讚的技術唷!!!!
27樓
27樓
小小米桶大師! 看你的平底鍋很厲害好用的樣子ㄟ!
可以請問是哪個牌子的嗎? 預算大概多少? 哪裡賣勒?
感恩~
也很想做出漂亮鬆餅的Linko
28樓
28樓
小米桶
你最近新買了烤箱啊
可以請問你如何選擇你的烤箱的呢？
我最近也是要買烤箱
很想聽聽你的建議
麵包機好用嗎？
我最近打算要買攪拌器，網路上有人建議，若純攪拌用，可以使用麵包機？
不知道你的建議如何？
每樣東西在你手上，看起來就特別好用，特別美麗
你有一雙細緻的手和溫柔的心
讓被你呵護過的東西顯得特別
真的很期待你的分享！
29樓
29樓
有用東西不會敗家的
相機可以將生活片段留起
烤箱及麵包機是要用來炮製更多美食
是很實用, 而且可以提煉更多不同款式
買遲了添啊
耍及時實行
30樓
30樓
因為你，對作菜越來越喜愛，瀏覽你的blog，已經是每天例行公事，謝謝你的分享~