August 16, 2007

蔥油餅 ^^~

好吃..好吃..

地瓜粉75g + 冷水60g ~~~>攪拌攪拌
再加入150g熱水~~~~~~~~~>用筷子攪勻
等溫度變溫一點
加入中筋麵粉350g + 鹽10g + 沙拉油1大匙 + 冷水1大匙~~~~~>揉到麵團光亮亮又有彈性
用保鮮膜包起麵團等30分....
切蔥花 + 白芝麻一起炒微焦
將醒好ㄉ麵團 分成3等份
壓成大圓餅加入炒好ㄉ蔥花
捲成長條後,,將長條捲成蚊香狀,,壓平成小圓餅
中小火 一大匙油 平舖下鍋煎
完成啦
ㄎㄎ////

0推薦此文章
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 8
Personal Category: CoMiDa Topic: life / food
Previous in This Category: 夏日涼麵   Next in This Category: 越南涼拌醬汁
[Trackback URL]

Post A Comment









Yes No



Please input the magic number:

( Prevent the annoy garbage messages )
( What if you cannot see the numbers? )
Please input the magic number

誰來收藏
Loading ...
unlog_NVPO 0