[94。迷迭香胖趣］訂購蛋糕的Q&A
這裡不是蛋糕店
只是個宅媽紓壓且獲得成就感的小天地
店名..迷迭香胖趣
什麼是胖趣..做胖胖的樂趣
或許我的蛋糕跟專業的蛋糕店比沒有那麼美麗
每一枚蛋糕都懷著送給自己小孩的心情製作
堅持使用高級且安心的食材
媽咪更堅持
使用拋棄式抹布每日更換
使用拋棄式擠花袋
自主衛生管理
珍惜媽咪們的信任
讓我有機會替您的寶貝及家人製作蛋糕
媽咪手做蛋糕不是在自家廚房製作的
小舖是個人工作室
蛋糕有專屬的冰箱 決不與食材混冰
您的蛋糕不會有冰箱的異味
訂單穩定 食材使用頻繁
出貨食材新鮮冰U更放心
。巧虎蛋糕的款式只有一種嗎?
還有巧虎噗噗車.或是平面的卡通飾片
。可以製作Dora.海綿寶寶或其他卡通造型蛋糕嗎?
可以的!!!!!
細節可再做溝通
或是參考相簿>>更多造型蛋糕
。蛋糕的口味&內餡有哪些選擇?
蛋糕體有2種口味..奶香/巧克力
蛋糕是黃金戚風<<點連結看介紹
內含..伊斯妮發酵奶油.每日鮮送紅心雞蛋.水手蛋糕專用麵粉.林鳳營鮮奶
巧虎的臉有調些黃色色素.量很少約一滴
鮮奶油品牌為化口性極佳的恩特鮮奶油&黃金榛果醬特調
配件為塑型巧克力
內容:巧克力.麥芽.水 (口感像牛奶糖.臭寶和妞都很喜歡)
內層夾餡可有兩層
怕甜建議只夾一層
可選..綜合水果.(罐頭)..新鮮蘋果丁.(宅配不適合)..布丁..藍莓果餡(果醬與新鮮藍莓組合)..草莓香堤. ..芒果巧克力..oreo餅乾(與無糖鮮奶油性鮮奶油拌勻餅乾不會脆脆的喔!!!!!)..有口感的水滴巧克力
海綿寶寶,巧克力淋面造型蛋糕.平面彩繪不適合新鮮蘋果夾餡
芒果巧克力&布丁建議選其一再搭配酸口夾餡
OREO餅干與草莓香堤都是慕斯餡也不建議一起搭配,可選其一再搭配其他夾餡
。草莓香堤是草莓味的鮮奶油嗎??
草莓香堤由果餡百分比高草莓果醬與法產AOC認證依斯妮高脂鮮奶調配而成的奶油霜.再加入少量酸香氣十足的覆盆子
清爽中帶有草莓的酸甜滋味.口感細緻入口即化.小敏真的超愛
我可以一口蛋糕抹上一大坨的草莓香堤.滿足的吃下口.
因為太愛草莓香堤參加比賽就用草莓香堤夾餡.還得到了"亞軍"喔!!!!!
因為小舖選用的草莓果醬是高濃度的果醬
甜度很高且濃稠不適合直接塗抹在蛋糕內夾餡
如果家人真的不愛奶油口感建議夾餡時不要選此款餡料
。蛋糕夾餡加入oreo餅乾吃起來是什麼口感??
小敏會先取掉餅乾中的奶油甜心敲成大碎塊
再拌入無糖的法產AOC認證依斯妮高脂鮮奶
只有餅乾本身的微甜與oreo的特殊香氣
就像oreo口味的冰炫風
因為不是馬上吃所以餅乾不是脆的喔
如果宅配到貨時沒有退冰的很完全就像冰淇淋
很多冰U吃過後都會念念不忘這個味
也是我和臭寶寶很愛的夾餡喔!!!!!
小舖的奶油無論是裝飾或是夾餡或是製作蛋糕
都是選擇最高品質的廠商
麗水街的珠寶盒 埔里的18'C都是使用法產AOC認證依斯妮奶油
發酵奶油在製作奶油的初期，在乳脂中加入乳酸菌種後攪拌使之發酵後，製成的奶油
乳酸菌會吃掉乳脂（cream）中的乳糖（lactose），使得奶油中的乳糖含量較一般奶油低
身體好代謝與吸收成本較高也需要較多的儲貨空間
雖然如此小舖還是堅持使用安心食材為您的家人製作蛋糕
。為什麼沒有芋泥餡可以選擇??
小舖限定每日出貨蛋糕數
無添加的芋泥餡很容易壞掉
如此出貨品質很難控管
所以捨棄芋泥餡
還請媽咪們見諒
。尺寸?售價?
因小舖每日限量供應
為簡化工作流程僅提供8吋蛋糕體
唯同時訂購巧虎&小花提供6吋(需出貨2個禮拜前告知)
笑咪咪巧虎優惠價800元
巧虎噗噗車優惠價1000元
圓形造型蛋糕.卡通平面>>8吋900(圖案為平躺在蛋糕上面)
立體卡通飾片>>900>>980(2個飾片) *複雜圖案與數量搭配另外報價
布丁披覆.水果裝飾>>900(布丁批覆為單層夾餡*布丁本身即是餡料)
可麗餅披覆.>>1000(可水果裝飾或一個卡通飾片..2個飾片的費用是1100)
海綿寶寶造型蛋糕>>芒果巧克力淋面1300 >>奶油小花1200 (通通加小蝸)
車車造型(固定8吋蛋糕裁切)>>巧克力淋面1300 >>奶油小花1200
湯瑪士小火車立體造形蛋糕>>1200
交通工具>>1200~1400
漫畫人物造形蛋糕>>1000~1200
2D卡通彩繪蛋糕>>1000~1200
全身版無嘴貓>>1200~1400(可指定服裝).....................................................已將價錢同步更新於相簿若有誤植以實際報價為主(以上費用不包含宅配)
。需多久前訂購?
採預約工作日
最好可以提前45天詢問
一天接洽3枚蛋糕
額滿即不接單
不接受3天內急件
急件的壓力好大 這不是我要的生活品質
請媽咪見諒喔~
。怎麼留言都不回覆 什麼時候去電溝通比較方便？？
週六下午~週二不進工作室也不接洽訂單 請避開這時段來電
可以傳簡訊 工作日即回覆
早上的時間都在趕製蛋糕的出貨所以不方便接聽電話
來電連絡：下午14點~19點
工作結束會提早離開工作室
行事曆放在工作室離開工作室就不登記訂單或更改訂單
有時要拐騙一下小孩沒接到電話
還請冰Ｕ體諒
多撥幾次
週五~週六出貨量大
周日是家庭日
週一要授課時間不定
所以都沒辦法上網回覆留言
有空檔的時間一定盡量回覆
還請冰Ｕ耐心等候
。為什麼一天只接洽3枚蛋糕,拜託幫我的寶貝做蛋糕
其實媽咪也是很想幫忙的
可是..
目前臭妞還小且喝母奶
臭寶寶5歲是個活力旺盛的小朋友
我希望在不影響照顧小朋友的原則下接單
且已開放假日前夕的訂單至4個了
若是拒絕了媽咪還請見諒
等臭妞長大些
各位媽咪還是不嫌棄的讓我為寶貝製作蛋糕
媽咪一定盡量幫忙
。拜託~真的只是花媽咪一點時間.請幫我的寶貝做蛋糕
一枚蛋糕的製作不是只要一點點的時間
大約都需要3~4小時
不包含備料&後續清潔
小舖也不是為了營利
要是為了營利
訂單當然是多多益善
有哪個生意人會把訂單往外推
小敏只是分享自己的手藝
家中也還有兩個小孩須照顧(5Y&3Y)
請冰U將時間寬限提早預約
可以利用手機行事曆功能設定寶貝生日前2個月提醒自己訂蛋糕
只要到留言版留下日期.訂購人.電話
小敏都會先登記
等日子近一點再溝通蛋糕細節
。如何預約?
預約2步驟>>
步驟一>>看過行事曆確定有出貨空檔
行事曆：http://tw.calendar.yahoo.com/minghewshea
步驟二>>請留言
留言板：http://www.wretch.cc/guestbook/minghew
訂購人
手機
宅配or自取
蛋糕的樣式 可留下照片連結網址
更了解您的需求我好安排工作表
在時間與工作內容衡量希望都可以幫寶貝做蛋糕
可以出貨會提供電話讓冰U直接來電預約
**電話溝通使完成預約**
**有留電話會在第一時間將預約登記在工作表**
**收到電話號碼兩週內請先來電確認訂購..造型未決定也沒關係**
*留言板設定悄悄話..可以放心留下電話
*主要溝通還是在留言板若是用mail怕是漏了過了時效喔!!!!
沒有無名的帥爸美媽也沒關係
留下電話我會及時回覆簡訊
回覆簡訊時時會給予聯絡電話
確認訂購請冰U盡速回電
若是沒人接聽請多撥幾次 感恩~
。為何不開放電話直接撥電話訂購"或是有冰U反應"訂購蛋糕的流程很麻煩"
1. 販售的部份造型蛋糕是有授權的問題
希望各位冰U體諒我的低調
2. 每個留言都是冰U們用心為寶貝訂購蛋糕所留下的
在我無法接洽訂單時我總是有很多的抱歉
如果當面電話溝通我總會心軟的接洽超過預期的工作量
降子回頭又是對不起我的家人
在兩難權衡之下我希望在留言板上先確認訂單
。宅配運費是多少錢?
冷凍黑貓出貨.風險自負(蛋糕損壞的損失小舖不賠償，請見諒)
可接受當天食用當天到貨約定(如黑貓無法在指定時段到貨.不在小舖服務範圍.請見諒)
需前一天到貨放置冷藏慢慢退冰後食用
1枚蛋糕費用是180元(含蛋糕專用宅配箱)
2枚蛋糕費用是350元(含蛋糕專用宅配箱)
因造型需要裝入10吋蛋糕盒 無法使用蛋糕宅配箱費用200元(飛飛麵包超人.琪琪大頭.閃電麥昆)
因造型需要裝入6吋蛋糕盒 無法使用蛋糕宅配箱費用150元(黃色小鴨)
為安全起見且將風險降到最低每一枚蛋糕皆單獨出貨
新增貨到付款服務
1枚蛋糕費用是200元(含蛋糕專用宅配箱)
2枚蛋糕費用是370元(含蛋糕專用宅配箱)
因造型需要裝入10吋蛋糕盒 無法使用蛋糕宅配箱費用220元
因造型需要裝入6吋蛋糕盒 無法使用蛋糕宅配箱費用170元
為安全起見且將風險降到最低每一枚蛋糕皆單獨出貨
。宅配到貨的時段--
沒有特別交代的話小敏都會勾選晚上喔!!!!!
時段有--
。不指定
。中午前
。12時＞17時
。17時＞20時
。宅配風險需自負.我會不會收到摔壞的蛋糕?!
黑貓先生的服務在宅配界算是最好的了
合作的這些日子都有把蛋糕平安的送達
蛋糕出貨後在黑貓轉運站的狀況是小舖無法控制的
所以小舖也不能拍胸脯跟冰U掛保證蛋糕一定會平安送搭
也是曾經發生過蛋糕跌到的狀況
這個部份就一定要冰U事先做好心理準備
(蛋糕損壞的損失小舖不賠償，請見諒)
。蛋糕跌倒了你們就真的不管了嗎??
要是真的發生
我想要慶生的快樂心情配破壞感覺真的很差吼
請媽咪第一時間將蛋糕的樣子拍下來
聯絡黑貓先生的客服後續處理4128888
除非你不在意後續賠償不然請不要直接將蛋糕吃掉或丟掉
小敏將蛋糕動硬且冷凍宅配降低風險
降低風險還是會有風險的
請訂購的冰U一定要想清楚囉~
希望您都可以親自來拿蛋糕
小舖沒有限定蛋糕只能宅配
小舖有將蛋糕製作完成凍硬出貨
宅配流程不在小舖的服務範圍也不在控制範圍
蛋糕損壞的損失小舖不賠償，請見諒
。全年不限日期都可以宅配嗎??
凡逢年過節都是黑貓先生貨物量大的時候
貨物量大兼顧品質就比較不容易
時常發生蛋糕失溫與碰撞的情形
小敏花時間製作的蛋糕不是為了要賺錢
純粹是為了樂趣與分享
聽到了蛋糕失溫損壞不只心情不好還很心疼自己的心意
所以不管冰U是否風險自負
舉凡節慶前一個禮拜與當週都不再接受約定宅配
EX：農曆年 端午節 母親節 中秋節
。收到蛋糕後如何退冰?(宅配)
蛋糕需約定再慶生的前一天到貨
到貨後請至於冷藏冰箱退冰
因不能確定蛋糕實際到貨時段及食用時段
還有當天氣候也會有影響
最好是晚上食用口感較好
夏季氣溫較高
建議不要讓蛋糕感受明顯溫差
可改善蛋糕退冰嚴重出水問題
約定自取的蛋糕不需要冷凍
蛋糕都是取貨當天製作的
。可以自取嗎?自取的地點在哪?
可以的!!!!!!
捷運站--古亭站1號.電梯出口
由電梯出站(捷運站附近停車不易.由此出口出站可在路邊臨停)
新法規規定不可再捷運站面交
所以很抱歉一定要出站提蛋糕
開車--汀州路泉州街口(7-11)
100台北中正區汀州路一段285號
另可以事先約定用"小黃"送蛋糕
BBH媽咪推薦的取貨方式
需先轉帳車資自付
您可以依上面地址到Google 地圖規劃
知道大約里程數推算計乘車的費用
計程車車資計算
(以上計算為大約參考費用不等於實際跳表費用)
。請問取貨的時段...
週一~週五3點以後可以約定取蛋糕
週六限定上午時段取貨時間不超過2點
週日公休日不面交(宅配者不限定)
除特殊約定須在中午前提取蛋糕
媽咪才再前一天晚上製作完畢
需要的媽咪請事先告知呦
以免來不及出貨
取貨時超過約定的時間請電話告知
免的媽咪苦苦等候等某郎
約定7-11面交者到達後在電話聯絡我再把蛋糕提出去
約定捷運站面交者請到達古亭站前兩站電話聯繫
有您的配合才不會讓蛋糕離開冰箱太久失去冰涼的溫度喔~
。我的小朋友剛滿周歲可以吃媽咪做的蛋糕嗎？？
可以的!!!!!
因為材料用的很純粹
使用發酵奶油製作的蛋糕
身體好吸收且不會有負擔
蛋糕體是將奶油煮融後加麵粉在和雞蛋拌合的燙麵戚風蛋糕
周歲小朋友鮮奶油的部份淺嚐即可
滿兩歲的小朋友可以放心吃沒問題的
。蛋糕有使用色素嗎??小朋友吃沒問題吧!!!!!!
我敢保證我做得蛋糕所使用的色素一定比坊間的蛋糕少
可是我不會說我沒有用
為了營造蛋糕效果是會使用色素的
但是量很少
這個部份是主觀的意識
我是認為可以給小朋友吃ㄧ點沒關係
要是比較不放心的媽咪可以切沒有調色素的部份給小朋友吃
配件的部份
粉紅色的部份是採用草莓巧克力製作的
黃色的部份是採用檸檬或芒果巧克力製作的
橘色是橘子巧克力
綠色是哈密瓜巧克力
。有附刀盤及蠟燭嗎??
有滴~
會附1份盤子共10人可使用
5隻長柄湯匙供5歲以下小朋友使用
5隻蛋糕透明叉 特別選用一體成行無銳角蛋糕叉
5歲以下小朋友請爸媽注意勿單獨食用或拿著叉子跑跳玩耍
5張餐巾紙
一把三角型托刀
還有小朋友歲數的蠟燭
。蛋奶素食者可吃嗎？
可以！！！
小舖使用紅心的有機蛋
另選用認證無生長激素奶油製作蛋糕體
讓最寶貝的家人安心食用
。一次購買多個蛋糕可以有折扣嗎??
每次看到降子一排字
我的內心總是會浮現OS...."好為難"
一方面又很難下手
不知要怎樣婉轉的回覆詢問的冰Uˋ
小舖是良心定價
用料實在一定要讓各位冰Uˋ暸改
紅心的有機蛋。林鳳營鮮奶。AA等級無抗生素奶油。高脂可可粉。
國產聯華麵粉。地中海海鹽。恩特鮮奶油。特級榛果糖漿....
絕對秉持堅持安心食材的最高原則
我可以少做一個蛋糕
多陪臭寶寶&小妞妞消磨午後時光
而不是多做一個蛋糕然後被殺價
也希望各位媽咪可以認同小敏出貨的每一枚蛋糕的用心
不要議價讓我的內心唉右挨右!!!!!!!!!
缸溫蛤~
。請問蛋糕可以減糖嗎？我的家人有糖尿病耶
蛋糕甜度都是固定的
且量是讓蛋糕柔軟的最低限度
我盡量製作讓大家都可以接受的甜度口味
食用過後的客人也都回應蛋糕的甜度剛好
關於糖尿病的家人要食用蛋糕所以須降低甜度的問題
小舖的蛋糕沒有使用人工添加的代糖或甘味劑
即使是有糖尿病的冰Uˋ也可以放心食用呦~（請斟酌個人狀況少量食用）
我覺得冰冰涼涼的蛋糕跟熱茶最搭配
吃幾口蛋糕喝口熱茶或咖啡超棒的
。可以將鮮奶油的量再減少嗎??
大家好像都挺怕時用鮮奶油的吼
為了蛋糕的造型使用鮮奶油實在是很難避免與減量
媽咪我建議不喜歡的話把鮮奶油撥到旁邊不要食用即可
且小舖使用比利時進口化口性佳的鮮奶油
希望可以改變客人覺得鮮奶油很膩的觀點
我們一家人都很喜愛調配的鮮奶油
唔~難怪越來越心寬體胖
。怎麼蛋糕提回家巧克力配件都流汗啦～
這是正常現象喔！！！
小舖站上的照片都是蛋糕未進冰箱前就拍了
蛋糕進了冰箱在提回家的過程已經在感受溫度的差異
所以會有水珠現象不影響食用
以上還有問題請至留言板詢問
O&A將不定時更新媽咪時常詢問的問題
文章的字數超過限制了
冰U請點下面帥爸美媽分享文看更多冰U的快樂生日趴分享
帥爸美媽分享文
我能體會詢問蛋糕媽咪的心情
就是想替寶貝準備一枚特別的蛋糕
所以也就盡量挪出空檔製作蛋糕
上網看留言時問的問題都差不多
要是一一回覆總是花我不少時間
所以就整理了一下這一篇Q&A
還有媽咪把詢問蛋糕留在文章裡
要是漏掉了不能怪我喔
已經在好多地方提醒要在留言板詢問了
沒有想要搞的很商業
希望透過這個平台讓自己不要這麼宅
也請媽咪們不要見外
大家有緣做個朋友
如果你有訂購蛋糕的需求
而我又剛好不能為你服務
以下連結的蛋糕舖推薦給大家
實際產品以店家提供為主
也許你會疑問..
價錢怎麼不同
蛋糕手因為自己的工序定價蛋糕
不同的蛋糕手總有自己拿手的品項
也許有個品項的訂價便宜卻不是你想訂購的那款蛋糕
請不要去比較一樣的造形蛋糕你們的價錢怎麼不一樣
用料有沒有一樣
當然不一樣
因為所屬的地點不同
配合的店家也不會一樣
我們也不是蛋糕舖連鎖
每個蛋糕手選擇自己喜歡的食材
可是出發點都是一樣的
都是提供給願意跟我們訂購蛋糕的冰U最好的食材與用心
造型可以做的一模樣一嗎
有個蛋糕手說
同一個夜空在夏卡爾與莫內的筆下會呈現不同筆觸的夜空
造型蛋糕也一樣
如果媽咪給予我最大的信任
我就集氣做一個最完美的蛋糕
回報給予我的信任
醬子的心意你暸嗎
那你還會跟那個你託付的蛋糕手說"我要做的跟小敏的一模一樣"
小豬.小虎與小羊 - 無名小站
跟小敏一起上烘焙乙級檢定的夥伴
2年一起考試都是連號
年初已經順利拿到了乙級檢定的證照
是個硬底子的蛋糕手
且提供6吋~12吋的造形蛋糕訂製
之前需要大尺寸蛋糕的冰U小敏都推薦
冰U都有很棒的評價喔
香噴噴的月桂坊
彩桂姐的蛋糕店在新竹
所以新竹縣市的冰U可以就近訂購
不用再害怕黑貓先生運送的風險
我們一起學習蛋糕裝飾
彩桂姐同時是教授蛋糕裝飾的老師
我不會說任何造形蛋糕都難不到他
我會說在良好的溝通下彩桂姐提供滿意的造形蛋糕
金莎巧妹
這位是我的學生
但是我覺得他很棒
造型蛋糕做的很有創意
常常讓我覺得很驚喜
為了不給他們壓力
如果你需要他們的幫忙
請不要說你是從這裡連結過去的
更不要提到我 謝謝
Previous in This Category: 生日禮物造形蛋糕&12月份休假公告 Next in This Category: 可麗餅批覆巧虎家族
迷迭香趴趴走(6)
Sealed (Sep 30)
關於Q版畫彩繪蛋糕 
花咪的照片站 
No one can comment