南機場夜市--豆漿紅茶再來一杯...
我來南機場夜市兩次,兩次感覺不太一樣,
第一次要去之前我就做了功課,先上網找資料拿著小抄去找路找吃的,我洋洋灑灑例了約十項的網路最多人推薦的美食--來來水餃.阿男麻油雞.山內雞肉飯.好吃炸雞......結果我那一起去的同學最後選了榜上無名吃了也還好的牛排,但我們也吃了還不錯的呷臭彈臭豆腐,還有讓我整個嘴巴油膩到不行的素炸天婦羅(怪的是我兩次來都有很多人買,難道只有我覺得油?),反正如此這般..那次就感覺還好;
其實雖然南機場夜市不大,但吃的東西真的還不少,第二次去就像挖寶一樣找到另人驚豔的東西(有達人指點),那就是我要下標題的--豆漿紅茶,簡單的兩樣東西混合在一起成就了平凡中的不平凡,只能說讚!而且一杯只要十五元哦!(請認明是十五元的那一攤賣冰的!)嘿嘿.不要以為叫豆漿紅茶的味道一定都一樣,你再找一家比較一下就知道其中的奧妙了!
我愛咖哩飯?
不知道各位喜不喜歡吃咖哩?我的朋友中好像沒有誰是對咖哩特別熱衷的,我覺得咖哩這東西對我來說可有可無,不像義大利麵那般不吃不可!但這兩天的便當就做了可有可無的咖哩飯,原因無他,只為試驗能讓咖哩更香醇好吃的方法--加入四大神器!!!
奶油.大蒜.辣椒.砂糖--除了這四大神器以外,在鍋中材料煮熟後,只要再加入市售的咖哩塊,不須要其他任何的調味料就可以做出香醇好吃的咖哩飯了哦.而且是真的比較好吃!據說砂糖是最不可或缺的重要角色...一定要加!
你會問我買什麼樣的咖哩來做?而就我做咖哩的經驗,我認為house佛蒙特蘋果咖哩最好吃,儘管它的顏色煮出來沒有工研咖哩好看,它就是對我的胃啦!畢竟味道才是最重要的啊.您說是吧!
蛋蛋蛋.........蛋
只要跟我有一些認識的人,都會知道我愛吃蛋到一個有點誇張的地步,就是吃得很多到會故意忽略健康狀況的那種...人生中不能沒有它的我現在要將從電視上學來的蛋的調理法敎給大家:
一.如何蒸出軟嫩的蛋--大火四分鐘後關火燜八分鐘<這樣讓溫度約維持在80度左右,不能過高>就可以蒸出表面不會有氣孔的軟嫩蛋哦!很簡單對吧!
二.泠掉也好吃的煎蛋捲--重點在打蛋不能太散,煎蛋時會產生許多氣泡包住湯汁.材料先凖備三顆蛋及混合液<高湯80cc,醬油1小匙,鹽二小撮,砂糖1.5大匙>首先碗中放入三顆蛋,將筷子撐開左右來回打十下再上下來回打十下,加入高湯混合液,再左右十下上下十下就可以煎了;用長方型的專用鍋,熱鍋先塗上一層油再放蛋汁二杓煎,之間若浮起較大的氣泡要刺破,煎至略變硬捲起至鍋邊,再塗一層油,加一杓蛋汁煎,再重覆至蛋汁用完即成.





