馬玲薯專賣店
在澳洲,馬玲薯可以說是他們的一種主食了,不僅物美,而且價廉.除了傳統的澳洲食物-炸魚加薯條外,最普遍的馬玲薯美食就是"烤馬玲薯"了. 去過時時樂的人都知道,在牛排旁邊配上一顆剛烤出來又鬆又軟的馬玲薯,淋上一點奶油,那種滋味真是讓人有種簡單的滿足.但是,在這裡,則是有單純的烤馬玲薯專賣店.我剛到澳洲時,常常會在他們的美食廣場或市集旁的小販中發現這種店,但是,我實在想不通,一個平常的馬玲薯,澳洲人為何會百吃不厭,家裡吃,出來也吃,未免太浪費錢了點..直到有一天,我心血來潮也跑去點了一顆,才發現我深深愛上這裡的烤馬玲薯了!!
和時時樂的小馬玲薯不同,這種專賣店裡的馬玲薯特別大,彷彿是精挑細選過的巨無霸似的,和我的手掌一般大.他們叫這種烤馬玲薯為"SPUD".當客人點的時候,他們會從保溫箱拿出烤好的馬玲薯,在上面劃個十字型切開,然後,就是這個小東西美味的重頭戲了...首先,在切開的馬玲薯內部塗上奶油,然後,加上生菜沙拉,雞肉絲或義大利肉醬,再淋上酸乳酪,灑上一點CHEESE,就大功告成了.
當然,這種SPUD的口味五花八門,甜的鹹的都有,你可以自己選擇自己喜歡的餡料加上去,做一個有個人風格的SPUD,也可以依照他們的MENU來點,十分有彈性. 做好的SPUD通常會非常的大,看起來很雄偉,當然,這得要取決於你購買的店家是否夠阿沙力,像我後來在雪梨吃到的SPUD就很營養不良... 吃著熱 呼呼的烤馬玲薯加上美味的餡料,真的讓我的體重又不可克制的往上升,但是美食當前,減肥還是先拋一邊吧!!
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