尹小咩&陳小喵 I Love 美食更Love旅行™ - 【韓式料理】《中山區》噗聚In慶州館

April 16, 2009

【韓式料理】《中山區》噗聚In慶州館

在上一篇的奶油大蒜法包有提到晚上要和噗友吃飯

我們來到的這間餐廳是位於兄弟飯店附近的慶州館

這間是韓國人開的用餐的期間也有韓國人也在這邊吃飯

算是一間滿道地的韓式料理來比較看看和我在韓國吃到的味道一不一樣!!

每人都有一碟沾醬不過我都沒什麼沾到所以不知道味道如何

餐具除了湯匙很有韓風之外~筷子怎麼不是扁平狀的~~唯獨這點是美中不足啦

底下的餐具是我託老妹的同學從韓國帶回來的上次去玩的時候忘記買了

第一次去韓國第一次用他們獨有的筷子很新鮮也很有趣

第一次用起來不習慣但是後來我卻愛上這種筷子比圓滾滾的鐵筷好用太多了

這是我拍了N遍之後才拍到較清楚的筷狀...

好囉回歸正題~今晚的成員有我、Betty、艾文、五香乖乖和拉麵

我們都是第一次來這邊吃飯所以也不知道該怎麼點

最後我們都推給老饕艾文去負責點了三人套餐然後再加幾樣菜

首先一開始店員先上了七道小菜(據說點三人套餐以上的才能無限次續盤)

我要告訴你們這邊要拍照儘管拿出你們的DC或是大砲出來

都不會有人阻擋你們而且上菜的時候還會問你們『要拍照嗎？』

然後還會幫我們擺好位子喔像底下的這七道小菜是店員幫我們排好的喔

涼拌豆芽菜

辣拌甜不辣(旁邊出現不明物體則是Betty的筷子攻擊)

#小菜試吃的感想

我想店家應該有配合台灣人的口味因為我在韓國吃到的可是又鹹又辣

不管怎麼樣這邊的每一道小菜都好吃我都喜歡就是了....

底下這個是套餐中的銅盤烤肉(好像是豬、牛、羊三選二)

這種銅盤式的韓式烤肉是最正統的吧!?

肉的口感還不錯吃了還想再追加

以這樣的份量來看我覺得我和喵喵二個人可以點三人套餐的

(飛踢又不是在大胃王比賽不要那麼豬好嗎？)

這是加點的辣拌魷魚辣度剛好超好吃的 (我可以吃更辣)

這二張都是Betty幫我拍的因為放很遠 ^^

蔥青段、洋蔥絲、青紅辣椒絲和切條狀的魷魚混著辣醬真是一道開胃的涼拌菜

缺一角的海鮮煎餅中間殺出的那雙筷子大家應該知道又是誰的吧!!!

隱約中看到蝦子在裡面真材實料好吃看得見

謝謝Betty幫我夾起煎餅讓我拍可惜我的近拍又失焦啦

後來Betty還打包了一份海鮮煎餅回去給她心愛的Ken吃

真是體貼的人妻~~

加點的辣炒年糕

剛好靠近銅盤的旁邊所以熱氣一直往這邊跑

這張多虧了Betty很努力的幫我在旁邊吹走那些熱氣才得以拍下清楚照

謝謝Betty!!!

辣炒年糕跟我在韓國吃到的口感很像很好吃!!

套餐中的石鍋拌飯

來不及拍下全貌就被店員給瓜分成5小碗了...

吳小乖還在旁邊叫喊著『等一下~~我還沒拍照ㄟ』(聲音漸小狀....)

因為底部受熱不夠久所以鍋巴還不夠焦

結果~小乖竟然說『我這碗好多鍋巴喔....』

這是艾文想喝的檸檬燒酒最後真的來上一壺

我們以為是像日本清酒那樣用韓風的酒壺裝著熱熱的燒酒

結果出來的竟然是冰的

剛好我有喵到店員拿著二瓶真露和一瓶七喜再加上檸檬片及冰塊就完成啦

(據說在韓國買一瓶大約只要40元台幣，在餐廳可以賣到300元上下，到永和韓國街應該也買得到)

不過因為我會起酒疹就算店員好說歹說著這道飲品喝起來像莎瓦我還是不能嚐試

所以我只有倒一滴滴在杯中用舌頭輕輕點碰一下發現到有酒精的味道立刻就放下不喝了

套餐中的人蔘雞湯

不知道燉煮多久竟然我用筷子輕輕一碰骨頭就碎裂成二半

裡面有紅棗、松子、栗子、蔥段等等食材(人蔘我到是沒撈到可能是煮化開來了)

還有塞在雞肚中的糯米也因為雞隻被分解而散開來了

這道人蔘雞湯喝起來溫順滑口不燥不熱肉質也軟嫩的不得了

好~好~吃~喔

人蔘燉雞（Samgyetang，又稱人蔘雞湯或人蔘雞）是中國與韓國的傳統名菜之一。中國菜名為人蔘燉雞，韓國料理名為蔘雞湯

雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說，常食雞肉能「通神」，後世醫家大多認為「食之令人聰慧」。而人蔘燉雞湯則具有大補元氣，固脫生津，安神，適用於勞傷虛損、食少、倦怠、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、氣血津液不足等症。

中國的人蔘燉雞與韓國的蔘雞湯做法各有不同，食用的時節也不同，在中國多輔以各種藥材墩煮，是冬日進補的藥膳，但在韓國是在炎炎夏日食用，因為韓國人認為只有在很熱的天氣吃，體內不好的東西隨汗水排出，讓人蔘雞這樣滋補的東西墊底，才有益身體健康。

作法
以全隻嫩雞，腹中塞入糯米，佐以紅棗、薑、蒜和人蔘製成。食用時配以蔥、鹽和胡椒。

食療作用
冬季時進補。夏季時補充流失於汗水中的養份。

取自http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%BA%E8%94%98%E9%9B%9E%E6%B9%AF

這個是他們說沒有飽足感再加點的石鍋拌飯結果送來之後說是為了要補償我沒吃到鍋巴的遺憾又加點的石鍋拌飯但實際上是彌補五香乖乖沒拍到實景的遺憾啦(很繞口吧)

吼~~揪揪~甘心耶啦

雖然我一個人吃光它是綽綽有餘~

不過我怕艾文沒吃飽就邀他來一起分食(因為其它人都說吃不下了)

艾文說要把飯盡量往鍋邊壓平這樣才能製造出多一點的鍋巴

所以吳小乖就很努力的壓平~壓平~再壓平~~

果真~每一口都吃得到鍋巴耶~謝謝美麗的乖乖~~

不過我在韓國吃到的鍋巴比這邊的焦黃的多不知道這邊的底部有沒有放麻油

這邊的辣度不夠辣但在韓國吃的卻沒有放辣醬我好難伺候喔!!!!

用餐結束後他們還會上一道小點心及松子茶

小點心吃起來很像在日本吃到的黑糖草餅但艾文和Betty說聞起來像龜苓膏

而松子茶喝起來很像山藥薏仁豆漿的感覺不過卻多了點杏仁茶的味道

以上我們每人平均消費614元價位好像有點中高價位

不過因為很好吃而且店員的服務態度都很親切

所以我覺得滿值得推薦的

不過我好想建議老闆能不能也推出安東燉雞或者是春川炒雞排

我好懷念這二道美食喔~~不過下次還要再去韓國自助的機率應該不大~

要看我老妹的心情啦~哈哈哈

吃完這餐之後我覺得不帶喵喵來品嚐真是太對不起他囉

順便也帶老妹一起來吃三人套餐的好了免得被某人說我是豬

哈哈哈~~

《延伸續讀》五香乖乖的食記 http://blog.yam.com/karen0224/article/20649830

慶州館

台北市中山區復興北路62號1樓之2(在兄弟飯店的斜對面)

電話：02-2776-9928

營業時間：AM11:00〜PM14:00 PM17:00〜PM21:30