[調酒] Angel's Kiss 天使之吻

April 5, 2009

天使之吻... 名子美看起來也美的一款調酒。

是100道懶人調酒與丙級調酒證照考試裡面都有的一款經典調酒。

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< 背景音樂：AIR_OP_鳥之詩水晶樂版 >
(請自行點擊播放，搭配音樂更有Fu喔^oo^)
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Angel's Kiss 天使之吻

酒精度：★★ 甜度★★★★

杯具：香甜酒杯

材料：深可可香甜酒   3/4 Oz
            鮮奶油/奶精球  1/4 Oz
            糖漬紅櫻桃           一顆

作法：漂浮法

1. 量取深可可香甜酒倒入香甜酒杯。

2. 量取鮮奶油/奶水等，沿著吧叉匙緩緩倒入使其漂浮與可可香甜酒上，

   注意酒液高度需可以剛好讓紅櫻桃輕觸表面的高度。

3. 以劍叉串起紅櫻桃 (注意方向)後，置於香甜酒杯上裝飾，讓櫻桃可以輕輕接觸酒液表面。

這是一款具有巧克力香味的甜點酒，以櫻桃輕觸奶水表面彷彿輕吻一般表現出酒名的意境。

飲用時可拿起劍叉以紅櫻桃攪拌一兩圈後，一飲而盡。

感受濃厚的奶香與巧克力香味混和的甜膩柔順。

另外書本上也寫著這是一杯充滿暗示性的調酒，男生想在夜店裡傳情、對甜美派女孩展開攻勢的話...

可以點杯 "天使之吻" 或是 "紅粉佳人" 送給女孩，象徵對方美得像天使...

至於那個吻就 ... 靠自己的功力嚕呵呵。

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Tag：調酒可可香甜酒漂浮法酒語

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