北海道牛奶麥片 - [台中市]大東屋鰻魚飯

August 5, 2006

[台中市]大東屋鰻魚飯

YES!!看到這個「鰻」字，今天要介紹的正是鰻魚飯，這家要感謝kuku的推薦唷

ㄧ進門就聞到香味四溢的烤鰻魚香，這是開放式的烤台

再來一張烤台近拍，滿足ㄧ下各位的好奇心。
師傅仔細的烤著這些整排列隊排好的鰻魚們，適時塗上烤鰻醬料，不讓他們燒焦

大東屋的生意很好，每位服務生都很忙哩!叫好幾次點餐都不來點....嗚嗚
入座後會先送上一杯熱茶，然後遞上菜單讓我們點餐，我當然也拍了菜單給大家參考，讓大家先在線上點餐，去那裡就不用等太久唷，呵呵~~~(店內燈光昏黃，拍得不是很清晰，加減看囉)被我簽名檔到的菜是"章魚哇沙米 $180"

我們五個人點了四份頂級鰻魚飯，妹妹因為不想吃飯，所以單點一份頂級慢魚
這是單點的頂極鰻魚，旁邊還有海帶跟蘿蔔，配著吃可以解油膩，比較不會越吃越怕

我們點的小菜之ㄧ，燙青菜(有豆芽菜&空心菜可選擇)
燙空心菜用大碗公裝著，看起來很豪邁呢!!淋醬很正常，是可以推的燙青菜喔!!

我們點的小菜之二，章魚哇沙米
只有稍微川燙的新鮮章魚，口感非常好，還有一種難以言喻無法形容的鮮味!還不錯吃

我們點的小菜之三，蜜汁鰻龍骨
鰻魚骨炸得又酥又香，上面淋的醬我覺得很像烤鰻的醬呢，還可以補充鈣質，真是好吃

我們點的小菜之四，烤雞肉串&雞翅
串燒也烤得很好吃，肉吃起來好嫩好鮮...推

我們四人期待的頂極鰻魚飯上桌
天呀!!!也太豐富了吧!?竟然是兩大塊的大大烤鰻魚躺在飯上，ㄧ直叫我快趁熱吃

好好吃，而且份量真的很有誠意，烤得非常入味，且肉質還是非常細緻，但因為太肥美了，所以要配著蘿蔔吃比較不會膩唷!!(對我而言啦...)

我本身很喜歡香草及辛香料，看到桌邊有一瓶山椒粉，我很好奇的拿起來聞聞味道，覺得有種很特別的香味耶!!灑在鰻魚上一起吃，多了些特別的辛香料味，也感覺比較不油膩，但別加太多唷!不然鰻魚的味道會被蓋過，而且舌頭會太麻....(這是真的!因為我麻了...)

很高興的先剪了ㄧ小塊鰻魚肉嚐嚐味道，真是驚為天人!這樣的價格，能吃到這樣的品質，我已經覺得這個錢花得很值得。
但有個小敗筆，就是～我吃到好多刺，喉嚨是沒哽到，但感覺就是不太好，因為我在日本吃的鰻魚飯是完全吃不到刺的，我想這應該也是料理職人對客人的尊重吧!?
鰻魚真的是烤得很好吃，如果挑刺這方面能改進的話，ㄧ定會更令人滿意的!(有圖有真相)

這是我們要離開前拍的，剛好看到烤台已經淨空，趕快抓住這機會拍一下!!

大東屋生烤鰻魚

大東屋生烤鰻魚
店址：台中市朝富路236號(朝富路&市政北二路口附近)
電話：04-22513447
PS.店家沒有特約停車場，開車去的話就碰碰運氣看有沒有空的停車格，建議最好騎機車去

後記：
以下為各位解說各種鰻魚飯的不同之處
鰻魚飯：用大鰻魚去烤，視客人點大份或小份的鰻魚飯來決定分食份量，附湯是味噌湯。
頂極鰻魚飯：使用小鰻魚去烤，整隻剖成兩半鋪在飯上，附湯是味噌湯。
鰻魚定食：除了基本的鰻魚飯外，另有烤鰻骨、烤鰻頭，附湯為鰻肝湯。
這些是我們點餐時我問服務生後記下來的，若各位去用餐時有任何問題，再問他們吧!!

會有大東屋食記事因為看了kuku的網誌介紹大東屋的鰻魚飯，光看照片就覺得超好吃的。
我真正來到大東屋時，尤其有另一個吸引我的地方是，他們的鰻魚是現點現烤的，而且烤台就設在ㄧ進門的櫃檯內，開放式的烤台讓所有客人都能看到他們的現烤鰻魚，而烤鰻魚同時散發出來的鰻魚香更是吸引客人聞香下馬的利器之ㄧ，ㄧ進門後便像被催眠似的會不加思索的說「一份鰻魚飯，謝謝!」

我會不會寫得太誇張了呀!?但我是真的被鰻魚香給催眠了....

延伸閱讀：kuku的大東屋食記

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malukooo at 無名小站 at 04:40 PM post | Reply(15) | Trackback(7) | Collection(3) | prosecute

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太....太....太好吃了啦!! 【m363636】 at April 10, 2008 10:10 AM Trackback

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感覺超好吃的【沉澱.......⊿】 at April 10, 2008 04:14 PM Trackback

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台中市~~大東屋鰻魚飯【meng320】 at April 11, 2008 02:46 AM Trackback

本篇文章引用自此不知道是季節交換還是怎樣..我突然很想吃鰻魚飯... 在無名逛呀逛...發�
列隊排好的頂級鰻魚【Yvonne's blog】 at April 11, 2008 01:43 PM Trackback

本篇文章引用自此台中的朋友們~一定要看這篇引用文~~＞＿＜
台中市大東鰻魚飯~看的我快瘋掉了... 【♬◦ °♥ AnOtHeRsKy06 ♥°◦♪】 at April 11, 2008 10:38 PM Trackback

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看了會流口水的鰻魚飯~ 【小酷の網誌】 at April 12, 2008 11:40 PM Trackback

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我要去吃這家鰻魚飯!!!! 【衷其幻想莫忘初衷】 at April 13, 2008 01:51 PM Trackback

1樓
1樓搶頭香

好吃好吃，
malukooo太幸福了。
kuku at August 6, 2006 09:00 AM comment

2樓
2樓頸推
是阿....kuku
吃完我也覺得超幸福的，不過那個刺是敗筆...>_<
還有服務生的服務態度有點遲鈍...唉
malukooo at August 6, 2006 05:27 PM comment | prosecute

3樓
3樓坐沙發
我也很愛吃鰻魚飯...
不過就像你說的，我吃到的鰻魚飯幾乎都帶有刺...
但是鰻魚肉本身是很軟的，所以感覺魚刺很突兀說～
到目前還沒吃到魚刺清得很乾淨的...
真的很可惜，我想大概要到很高級的餐廳才有可能吃到吧！
muyumi at August 6, 2006 07:25 PM comment | prosecute

4樓
福樓
嗯...muyumi
你說的沒錯!!我想是一分前一分貨吧!?
他們的鰻魚真的烤得好吃，可能是除刺比較費工
所以在這方面做得並不是很好吧!?
如果你有發現完美除刺的鰻魚飯的話，要跟我分享唷
malukooo at August 7, 2006 02:14 AM comment | prosecute

5樓
專業的5樓
謝謝分享哦!!

看來下次去台中又有美食吃啦~

^^
tingfang at August 7, 2006 08:33 PM comment | prosecute

6樓
6樓
hi tingfang
不客氣!!希望你喜歡 ^_^
這裡的資料還不是很充足，一有空我就會post上來的
只是最近越來越懶惰，希望只是暫時...
malukooo at August 7, 2006 10:27 PM comment | prosecute

7樓
7樓
這..家店...
我每次回家都會經過耶.. XD

天阿~我家附近有那麼多好吃的我都不知道.. T_T
阿巧 at August 8, 2006 11:56 AM comment |

8樓
8樓
唉呀！我也好想吃這一道鰻魚飯啊！
sally at August 8, 2006 09:08 PM comment |

9樓
9樓
hi 阿巧
那下回回家時就帶著空空的肚子去嚐嚐這美味鰻魚飯吧！
不過～～～鰻魚有刺要小心　~_~

hi sally
嘻嘻～這鰻魚飯是真的很好吃，份量非常有誠意
歡迎來台中玩時順便來這用餐唷!
malukooo at August 8, 2006 10:39 PM comment | prosecute

10樓
10樓
我今天去吃了~很美味唷.. ^^
阿巧 at September 2, 2006 09:04 PM comment