花開了
風信子【花語】喜悅、、悲傷的愛情、永遠的懷念
學名：Hyacinthus orientalis L.
英名：Hyacinyh
別名：洋水仙、五彩水仙、時樣錦
植物分類：百合科
園藝分類：多年生球根花卉
花色：紅、白、黃、橙、紫、藍、粉紅、桃紅等多種色彩
花期：十二月至翌年四月
栽培要點:
風信子栽培處以排水良好的砂質壤土為佳。它極需日光和水份,若日照不夠充分或冬季極為乾燥的處所,皆不利於成長及開花。因此栽培時, 須注意灌水,經常保持土壤之濕潤,
原產地：希臘、敘利亞至小亞細亞一帶
荷蘭是風信子的主要生產地，在十八世紀時風信子的栽種非常流行，在當時有記錄的品種已經超過二千個以上。
風信子的花密生，總狀花序，花有香味，花色有紅色、粉紅色、藍色、白色與黃色等色系。
羅馬風信子是風信子的一個變種，植株比風信子更小，花較早開，花白色或藍色。
英國、義大利、西班牙等國家非常崇拜風信子，除了栽培於庭園裡之外，也將它切下來供於瓶中、擺在室內，聞香美化兩相宜。
古希臘和羅馬人，對風信子則更有一份特殊的情感，相關的神話、傅說和詩歌等更足不勝枚舉，就連風信子之名，也是因為太陽神喜歡一位美少年而來的。
傳說英俊瀟灑的美少年海新瑟斯(Hyacinthusj和大陽神阿波羅是好朋友，而西風之神傑佛瑞斯(Zephyrus)也很喜歡海新瑟斯，且常為此吃醋，但海新瑟斯較喜歡阿波羅且經常和他一起玩 。
有一大，當他們正興高采烈地在草原上擲鐵餅，恰巧被躲在樹叢中的傑佛瑞斯發現了，心裡很不舒服，想捉弄他們一番。正當阿波羅將鐵餅擲向海新瑟斯之際，嫉妒的西風之神偷偷地在旁邊用力一吹，竟將那沈甸甸的鐵餅打在海新瑟期的額頭上，一時之間血流如注，這名英俊的少年也因此一命嗚呼了。
阿波羅驚慌之餘，心痛地抱起斷了氣的朋友 「唉!唉!」 (Ai!Ai!)地歎著氣，只見山海新瑟斯的傷口不斷地湧出鮮血，落到地面上並流進草叢裡。不久之後，草叢間竟開出串串的紫色花，阿波羅為了表示歉意，乃以美少年之名當作花名，我們則直譯為「風信子」。
紫色的風信子從此被後人認為是 「嫉妒」的代言者 ; 希臘語的Ai和Aei(「永遠」之意)同義，所以風信子也象徵「永遠的懷念」，也難怪歐美人常將風信子的花樣雕刻在親人的墓碑上，以示「永久的懷念」。
海新瑟斯的不幸結局，雖然帶來悲哀，
司美與愛的女神維納斯卻最喜歡蒐集附著於風信子花瓣上的露水來沐浴，以使肌膚更為漂亮潤滑。
另一則傳說是亞當和夏娃的床是用風信子的花瓣鋪成的，又香又羅曼蒂克。
而在英國人的習俗中，新娘的捧花或飾花大多喜歡摻一些藍色的風信子在裡面，他們相信藍色風信子是「幸福」的象徵 ; 另有一些英國人則源於對藍色的偏愛，認為藍色的風信子是「藍寶女王」，只有誠實的人方可配戴它。若將這花戴在新娘的身上，另有「貞操清白」的意思，因此幾個世紀以來，藍色風信子一直是英國婚禮中不可缺的花。
古希臘的少女在出席友人的婚禮時，也喜歡佩戴風信子的花冠，以表示對友人的祝福。
