September 9, 2010

田雞粥



前陣子從網路上找來了懶人田雞粥的食譜
材料也很方便取得,就來自己動手煮煮看吧
不過我自己有加了一些食材,這樣看起來比較豐盛吧
除了原有的薑絲,還加了家裏現有香菇及干貝



當然重點就是自家的田雞,我只用了5隻大隻田雞(用1.5斤去殺)
將薑絲爆香,再依序放入香菇.干貝絲炒的香香的,
再放田雞一起炒,加水燜煮十分鐘,
熄火前加九層塔(如果有芹菜或香菜應該味道也不錯)
因為我用的是剩飯,我先用另一個鍋子煮成白稀飯
所以2個分開煮,最後再拌在一起,加些鹽及胡椒粉





不要看它醜醜的樣子,其實煮成粥味道很不錯呢
小朋友一致認為好吃,吃了3.4碗

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Personal Category: 田雞料理 Topic: life / food / baking
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  • 1樓

    1樓搶頭香

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  • donnaoq3k1m at March 14, 2013 08:31 PM comment | Homepage | prosecute
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