October 24, 2009

臍橙~今年的好好吃



這是婆婆種的臍橙,僅此一顆果樹,產量有限(10幾顆)所以僅能提供自家人吃啦!

臍橙是需要經過接枝才會長的喲!且前幾年量也少,也沒那麼好吃

好像很多水果(釋迦.葡萄...)通常都是從第三年才會進入量產或較好吃



因為它真的大顆,才一顆半就能切這麼一盤了

完全沒有籽,吃起來好過癮~

資料上都說12月才是生產期,我們提早吃到,真幸福~

這個水果在市面上好像也不常見,所以價格都還不錯



今年的吃起來很甜,很有湯汁,不像去年的乾乾的

它之所以叫臍橙,就是因為它的尾端,長大像肚臍,這顆還算小的



這個特徵大一點,但由於用手機拍攝,所以不明顯,肚臍越大裏面對切就會還有小小的肉

 

臍橙

英名:
Navel oranges

甜橙類商業上分為四大類:一般甜橙(如柳橙、晚侖夏橙、錦橙、紅江橙等);臍橙;無酸橙(果汁含酸量只有一般甜橙之1/5~1/10及血橙(果肉及果汁呈紅色到暗紅色)。而臍橙為甜橙類中果形最大又因其果頂處內著生另一小果,故臍橙為複果(類似花卉之重瓣)容易與其他甜橙區分。

植物特性

樹形、葉片與一般甜橙相似,樹勢中等或稍弱,使開花期稍早且開花量甚多,臍橙為甜橙類中較早熟種,果形大一般果重在200~250公克以上,又因具複果,在果實果頂部之內著生一小果,常開裂呈臍狀故名臍橙,12月成熟,果色橙黃至橙色,果皮在果頂部較果梗處為薄,果肉橙黃色,柔軟多汁,具淡清香氣,糖度12~13Brix ,酸度0.5~0.8%,風味甚佳,為鮮食甜橙中品質最優異者。因臍橙花粉不稔而且胚珠具部分不稔,故使一般臍橙均無子,如果園內種植其他有花粉柑桔品種則多少能結少數種子,並使其結果率增加。

 

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    好漂亮哦
    而且都沒有籽!
    一定很好吃!

  • ichigo0818 at October 29, 2009 09:35 PM comment | prosecute
  • 是阿~ 難怪它的價格都很好
    若非自己有種,還捨不得買來吃

  • Blog Owner at October 30, 2009 03:37 PM Reply
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