October 10, 2009

四物田雞湯~上菜囉

香噴噴的湯煮好了~



自從上個月看到那個新聞後,一直沒機會煮四物田雞湯
今天的天氣下著雨,涼涼的,剛好晚餐沒有湯,
那就來個四物田雞湯囉~

無論吃了是否真的會幫助頭髮生長,如新聞中的醫生所說的,
四物湯本身有補血、活血功效,有血虛症狀患者,
無論男女皆可使用四物湯來調理身體。




材料:超市買的四物料理包,裏面也不少種中藥材,應該不只4物吧~
   自家養的田雞1斤,切塊
   薑片數片,米酒些許

就這樣簡簡單單的,將所有材料清洗過後,通通丟到鍋子裏去
水滾後續煮個十來分鐘即可(或者用大同電鍋燉一次,不用顧火)




煮了一大鍋~~小兒子從樓上下來說(好香哦!)遠在二樓就聞到香味了
幸好全家人都蠻捧場的,一致說好吃...(得意中
之前也曾用過排骨燉四物,但湯稍嫌油膩了點
用田雞就沒有這個問題,肉質又細嫩,湯真的很清

老王賣瓜,自賣自誇...不!應該說:老"田"賣"蛙",自賣自誇..哈!哈! 

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Personal Category: 田雞料理 Topic: life / food / baking
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    光看就能想像那細嫩的肉質,
    鮮美的湯頭!
    天哪~~讚~讚~讚!

  • at October 14, 2009 09:51 PM comment
  • 謝謝誇獎啦!

  • Blog Owner at October 19, 2009 09:34 AM Reply
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