夏天便當不容易壞的菜色
便當菜 夏天便當不容易壞的菜色
因為外面的食物都太油囉早上想早一點起來自己做便當但是因為夏天要到了有沒有人可以提供我一些不容易壞的菜色呢? ? 學校沒有蒸飯室,所以我一定要早上起來做也沒有微波喔~~大概是九點多做好便當要放到中午吃吧該如何準備便當才不會容易臭掉壞掉還有是不是不能放肉阿~~~拜託囉~~ 菜放涼了再包到便當裡,就可以放比較久。 還有若是沒有冰又不能蒸的話,最好早上做中午吃,千萬不要昨天的剩菜,這樣的話即使再涼拌再鹹都還是不行的哦~味增漬醬白菜材料:味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙 做法:將味增倒入容器中,和其他的調味料混合均勻即可。 白菜清乾淨, 一葉一葉擦乾, 切成適口大小。 (上面的醬適合大約三到四片葉)把菜以少許鹽巴柔一下放一小時讓它出水。 再把上面的味增漬醬加入白菜拌云,放入冰箱中即可!白菜可以黃瓜代替!~!! 涼拌海帶芽等~涼拌菜的做法海帶芽燙好後泡冰水,撈起後記得擠乾水。 。 半顆檸檬汁擠出後,加入少許果糖調勻。 麻油一小匙。 香菜少許。 把檸檬汁淋在海帶芽上,加入麻油和香菜拌一拌即可。 還可以加辣油更香。 (同樣方法可以涼拌黑白木耳、芹菜、海哲皮、蓮蕅 白菜 毛豆 小黃瓜等 )帶便當吃葷的話可以做炒蔥燒肉 炒鹹一些,我個人的做法是,蔥五支切大斷,肉片(雞豬牛羊都可以)太白粉抓一下,熱油鍋,爆香蔥後把二大匙的李錦記的叉燒醬加下去,再加上一大匙的醬油,最後再下肉。 超好吃很下飯。 。 很愛吃辣的爆香時加辣椒下去。 超好吃 冷了也沒關係!還可以加面或飯下去炒,可以把上面的炒起來冰著,帶便當或炒飯時到下去就好。 方便又好吃歐~參考資料~http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105050801369也可做飯糰喔!!!好吃又不容易壞喔!!!日式小飯糰材料:珍珠米壽司醋 適量保鮮紙配料:蟹柳~肉鬆~紫菜絲~芝麻~魚仔乾做法:1. 用珍珠米煮成飯,加入壽司醋混和。 2. 把配料加入飯中混和一起。 3. 在碟上鋪上保鮮紙,放上兩湯匙的飯。 4. 搓成飯糰狀後,放在碟上便可食用。 桃太郎飯糰材料:白飯3碗、燒海苔1片、酸梅2個調味料:鹽、醬油各少許備註:1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.做法:1. 海苔口味:手洗淨,先沾一些冷開水在手掌上,抹少許鹽,然後放一部分的飯、一顆酸梅,再舖上一部份飯,捏成三角形狀,包上一層燒海苔即可。 2. 烤味:作法同海苔口味,但不放鹽和酸梅。 在捏成三角形後,入不沾鍋中,煎至兩面呈金黃色,刷上醬油,再煎到稍微焦一些就行了。 悄悄話:1. 米飯要趁熱才能塑型,涼了以後就不容易做造型了。 2. 餐點中,若放入酸梅可使食物不易腐壞。 三角形的飯糰如果不好捏成型的話,其實,圓扁形也是很好。 做好了,帶出門去郊遊、看電影或上班、上學的便當都很方便。 還有幾點可以提醒你的!便當的飯要新鮮現煮的,隔餐盡量不要。 裝菜的時候最好是還沒吃之前先裝便當,筷子翻動過,吃剩的比較容易壞掉。 另外,便當菜也有訣竅,葉菜類的少帶會黃掉,高麗菜和大白菜及豆類製品都可以,莎拉不要帶,滷肉滷蛋等魯味也滿適合的,當然放一點醬菜也不錯。 你可以試試!蕃茄炒飯便當白飯 1碗 如果吃麵的話,建議可以做涼麵唷!!不然作一些水果餐也不錯...喔 便當狗,便當熱量,火車便當,便當菜,便當外送,50元便當,池上便當,便當食譜,領便當,便當店便當,調味料,蕃茄醬,大匙,李錦記,涼拌海帶芽,香油,醬油,小裂聲,小黃瓜 沙拉|鬆餅|早餐|電鍋|紅豆|紅豆餅|高麗菜|濃湯|義大利麵|麵粉|西餐|菜單|食材|奶油|豆漿|烹飪|蔬菜|美食|玉米|材料|饅頭|素食|
夏天的話 日式的涼拌醋酸型的菜色的卻比較不會壞,如果是熱炒的東西的話就要炒鹹一些 還有,包法也很重要。
要做便當的話,夏天建議不要放太油膩的東西!!要放肉的話,也有酸掉的可能。
夏天建議不要早上做熱食因為個人經驗!!曾經早上做炒飯,結果中午時都壞掉了!!飯都牽絲~~(噁)
參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306042315055
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