十三種食品 ~ 減肥保健兩相宜
《2007/08/30 18:25》
蘋果 富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。
洋蔥 含前列腺素A,這成分有舒張血管、降低血壓的功能。
牛奶 含有豐富的乳清酸和鈣質,它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁,又能抑制人體內膽固醇合成 ?的活性,減少膽固醇產生。
葡萄 與葡萄酒一樣合有一種白黎蘆醇能降低膽固醇。動物實驗也證明,它能使膽固膽降低,還能抑制血小板聚集,所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
蘋果 因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明,大約百分之八十的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。
大蒜 是含硫化合物的混合物,可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成,有助於增加高密度脂蛋白。
韭菜 除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養,其中包括多餘的脂肪。
洋蔥 含前列腺素A,這成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,還可預防動脈硬化。四十歲的人要多吃點以資保健。
香菇 能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平,經常食用可使身體內高密度脂蛋白有相對增加趨勢。
冬瓜 經食用冬瓜,能去除身體多餘的脂肪和水分,起到減肥作用。
胡蘿蔔 富含果膠酸鈣,它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。
海帶 富含牛黃酸、食物纖維藻酸,可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
燕麥 含有豐富的亞油酸等,可防止動脈粥樣硬化。
玉米 含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益於他們以玉米為主食。
牡蠣 富含微量元素鋅及牛黃酸等,尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解,有助於降低血脂水平。
資料來源:http://care.cdnnews.com.tw/20070916/med/jkbj/090000002007083018254188.htm
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