喝茶預防骨鬆
《2007/07/19 20:01》
成大醫院研究指出,喝茶可以提升骨質密度,預防骨質疏鬆。
記者黃文記/南市報導
成大醫院家庭醫學部和核子醫學部合作研究報告指出,喝茶會提高骨質密度,預防骨質疏鬆症,幾年前曾在美國醫學雜誌發表,最近在成大醫院健康講座提出,吸引病患注意。
成醫家醫部主治醫師吳至行表示,茶葉(尤其是綠茶和烏龍茶)中含有黃酮素及植物性女性荷爾蒙,可增加骨質密度;茶鹼多酚類則可能對骨質代謝產生影響,促成長期飲茶者的骨質密度比無飲茶習慣者為高。
這項研究由成醫吳至行、楊宜青、姚維仁、盧豐華、吳晉祥、張智仁等醫師及研究人員合力完成,調查於西元 2000年完成, 2002年在美國醫學雜誌發表。研究對象是依據台南市所有居民資料,以系統集束分層抽樣方式選取二十歲以上成年人而得,共選取四百九十七位男性、五百四十位女性。每位民眾除基本檢測及各種可能影響骨質密度的生活習慣調查之外,均接受雙能量 X光吸收測量儀掃描,以評估全身骨質、腰椎骨質及髖骨骨質密度。而以每週至少飲茶一次,並維持半年以上者視為有長期飲茶習慣。
根據調查結果分析比較後發現,長期喝茶六至十年者,骨質密度顯著高於無喝茶習慣者;而長期喝茶十年以上者,骨質密度比無喝茶習慣者更是高出許多。至於喝茶一至五年者骨質密度比無喝茶組雖有增加,但未達顯著差異。這些結果均已排除性別、年齡、身體質量指數、每日體能活動量、抽菸與飲酒習慣、喝咖啡與牛奶習慣及是否補充鈣片等生活習慣差異因素的影響後所得。
研究指出,以茶所含有的成分來看,氟化物會降低骨折率,黃酮素及植物性女性荷爾蒙會增加骨質密度,其他物質如茶鹼多酚類也可能對骨質代謝產生影響,促成長期飲茶者的骨質密度比無飲茶習慣者為高的結果。
至於何種茶對提高骨質密度最有影響呢?依據製茶過程來看,綠茶為未發酵類,烏龍茶為半發酵類,紅茶為全發酵類,三者之間成分雖略有不同,但是在本研究中卻無顯著差異。然因本研究中有九成以上為綠茶與烏龍茶飲用者,在紅茶組的分析可能不足以論定,尚需收集更多個案的研究才可證實。
成大研究團隊指出,由於該研究的結果顛覆以往喝茶可能導致骨質流失的傳統印象,或許可使愛茶人士更有理由去推廣飲茶習慣。然而過量飲茶對某些人而言可能會引起胃腸不適、心悸、失眠或其他副作用等,不可不慎
資料來源:中華日報2007/07/28
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