June 21, 2007

減肥進餐 8守則



《2007/06/11 17:50》 記者陳金旺/台中報導
 近年來由於國人生活飲食習慣改變,傳統中國美食,西方高熱量速食,或吃到飽自助式餐飲業的蓬勃發展,加上運動量不足,使得國人肥胖的愈來愈多。換言之, 21世紀肥胖症將成為影響人類健康的主要危險因素之一,肥胖會增加身體很多器官的負擔,而導致各種疾病,如高血壓、糖尿病和心臟血管疾病等。
 台中榮總營養師郎惠芬說,每日飲食攝取的總熱量,超出身體所需要的能量,多餘的熱量就會轉變成脂肪並儲在體內,日積月累形成肥胖,長期飲食過量和缺乏運動及身體內分泌失調,是形成肥胖的主要原因。目前坊間有很多關於減肥的商品或方法,經常會配合誇大的廣告,讓消費者花大錢,但使用後才發現效果並不如理想,甚至對身體產生不良影響。
 郎惠芬認為,正確的減重方法要由飲食、運動和行為改變三個方向一起努力,才能成功。他表示,若超過理想體重的範圍,就應開始控制飲食並規律運動。適當的飲食控制須請營養師設計一套減重飲食計畫,千萬不可聽信偏方、誇大的廣告宣傳,以免危害健康。此外,減重速度不宜太快,每天減少 500大卡熱量攝取或增加 500大卡熱量消耗,體重一星期約可減輕 0.5公斤。
以下是飲食控制的提示:
  1.每日以三餐為主,食量平均分配,不可偏重任何一餐或不吃早餐,且應儘量不吃點心。
  2.可以改變進餐的程序:先喝碗湯,喝完湯後再吃蔬菜,最後才小口小口的慢慢吃肉類和飯。
  3.進餐應定時定量,用餐時宜專心進食,且應放慢吃東西的速度,細嚼慢嚥。
  4.多吃新鮮蔬菜。蔬菜熱量低,且含豐富的維生素和礦物質。但要注意烹調用油的使用量,可用川燙或涼拌的低油烹調方法。
  5.儘量少吃任何零食及甜膩、油炸、油煎、油酥等高熱量的食物。
  6.儘量少吃含脂肪極高的堅果類,如:花生、瓜子、腰果、松子、核桃、開心果等。儘量少喝酒。
  7.如果兩餐間感覺飢餓時,可吃一份新鮮的水果或吃一些生菜沙拉或菜湯,以降低飢餓感。
  8.烹調時應多利用清蒸、水煮、涼拌、燉、烤、燒、滷等不必加油的烹調方法。家裡儘量不要留存零食。
規律的運動,可以加速消耗熱量、增加基礎代謝率、增加肌耐力和心肺功能。運動的原則,須請教醫師,選擇適合年齡、身體狀況的運動、慢慢增加運動量、運動要持之以恆、選擇一些可活動全身肌肉的有氧運動,如走路、慢跑、打球、游泳等。隨時增加運動的機會,如儘量少乘電梯改走樓梯或或多走路取代坐車到目的地。


資料來源:http://care.cdnnews.com.tw/20070621/med/jkbj/800060002007061117501227.htm

0推薦此文章
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 4
Personal Category: 醫學新知 Topic: life / health / medical
Previous in This Category: 食療治失眠   Next in This Category: 健腦食品
[Trackback URL]

Post A Comment









Yes No



Please input the magic number:

( Prevent the annoy garbage messages )
( What if you cannot see the numbers? )
Please input the magic number

誰來收藏
Loading ...
unlog_NVPO 0