~~引用~~吃錯早餐,小心會賠上健康與活力唷!
早餐吃對了嗎?
即使瘦身中也要注重飲食,
才能健康瘦唷~![]()
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Personal Category: 瘦身點滴
Topic: in-style / style / finess
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1樓
1樓搶頭香
你好,關於早餐吃夠蛋白質,可以幫助心情穩定,思考清楚及減少肥胖的
機會好處多多!以下有一些補充提供給你參考,資料來源出於鄭醫師的部
落格(http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox/):
早餐叫BREAKFAST,這是兩個字複合而來的,BREAK的亦似是打破,FAST,
是禁食的意思,從前一天的晚餐時間,到我們早餐時間(沒有吃宵夜)已
經過至少十個小時,相較於其他餐與餐之間的間隔,這是比較長的時間,
因此,早餐,就是打破禁食的一餐,對我們整天的活力來說,其實相當重
要。早餐的內容,除了優質澱粉以外,應該包含蛋白質的適量補充(蛋白
質並非指蛋),因為澱粉的利用較快,如果缺乏蛋白質,當事人在早餐兩
個小時後,就會開始覺得體力及精神明顯下滑。
去年日本研究發現,有吃早餐的男人,不管是學業的表現,或者是收入所
得,相較於其他沒吃早餐的男人,明顯優秀許多,因此,研究人員認為,
想要成功,就得先顧好早餐。我認為當中,應該再看看受測者的生活作息
是否正常,也就是說,有些人沒吃早餐與太晚睡覺有關,以致於早上沒時
間吃早餐,若是以此變數加進來,也許可以去探討生活作息的正常與男人
成不成功是否有關。也許另一項可能的結論會出現,例如,有吃早餐的男
人普遍是因為早睡的關係,因此早起,有時間吃早餐。有許有人會開玩笑
的說,有錢的人,不必那麼忙,因此時間也比較多,要吃早餐比較不是難
事,不管彼此的因果關係如何,早餐都是非常重要的一餐。
最近美國的研究也發現,早餐中如果有攝取足量的蛋白質的人,跟蛋白質
攝取不足的人相比,比較容易出現飽足感,精密的大腦影響學掃瞄也發
現:腦部控制食慾動機與獎賞(motivation and reward)的反應會減
少。換句話說不會一直覺得餓而一直想吃甜食或者澱粉類的食物,當然也
可以幫助進一步控制體重。
所以早餐不只是要吃而已,內容也相當重要,尤其是蛋白質,提醒大家留意。