當幸福的滋味遇上溫馨的感覺

May 15, 2006

全麥午餐肉麵包

我身體已經比較好了,謝謝大家的慰問.不過,這幾天還是有點忙,加上病後身體依然覺得虛弱無力,所以,我還是做了直接法的麵包.這個是鮮奶高鈣土司修改的配方.我把他做成了比較喜歡的口感.
大家有沒有發覺我最近都用乾酵在做點心呢...不是我三分鐘熱度哦,而是我的番茄酵母快用完了.自從養了他,我幾乎都是在用他來製作點心..所以不知不覺已經快消耗完了,因此,我想好好的餵養一番,慢點再拿來使用.
造型我隨便亂做的...因為真的沒有精神體力...很快就覺得疲累..所以,大家多多包涵啊.

材料: (共8個,每個60g左右)
高粉 200
全麥粉 50
冰鮮奶 150++
蛋 35g
赤砂糖 25g
岩鹽 5g
乾酵 4g
奶油 30g

餡料 - 素食美國午餐肉
表面裝飾- 美奶滋,巴西利

P/s: 如不加蛋,鮮奶的份量請增加一些.

做法:
後油 ---- 直接法.

我減少了奶油的份量...這樣的口感我比較喜歡....

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Personal Category: 直接/老麵法 Topic: life / food
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歷史上的今天:

lsy714 at 無名小站 at 09:57 AM post | Reply(11) | Trackback(0) | Collection(0) | prosecute

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1樓
1樓搶頭香
龍兒
希望你趕快恢復哦
好吃就好, 讓你的酵寶寶再頭好壯壯一些呀

呵呵

nn
a799527 at May 15, 2006 12:13 PM comment | | prosecute

2樓
2樓頸推
龍兒祝妳趕快身體健康，
不要太累了喔！
雖然是隨便整的，麵包還是
很有造型.
包包
lihu64 at May 15, 2006 01:10 PM comment | | prosecute

3樓
3樓坐沙發
好點就好，不要太操勞，
間中整直接法都不錯，
當是轉口味。

看來只有我的blog在你的訂閱是不會更新，
還是幾天前的作品。真奇怪？
mabelchong at May 15, 2006 02:30 PM comment | | prosecute

4樓
福樓
看起來很好吃！Take good care!!!
我的blog在你的訂閱也是不會更新，
還是幾天前的作品.....
ballzi88 at May 15, 2006 05:08 PM comment | prosecute

5樓
專業的5樓
多多休息啊！身体要紧呢！
你的午餐肉是什么品牌的？味道还好吗？我有试做一次，午餐肉的味道淡淡的。。 >_<
还有，我的blog在你的订阅还没有更新呢~~~

chris
clcylaw at May 15, 2006 05:17 PM comment |

6樓
6樓
Dear 龍兒:
身體好最重要啦~~
多吃營養點
這麵包看起來就滿營養的
好吃~
jessica0118 at May 16, 2006 08:59 AM comment | prosecute

7樓
7樓
好棒
人家也想吃
身體真的很重要
要多多休息歐
meli at May 17, 2006 05:53 AM comment | prosecute

8樓
8樓
全麥的餐包營養喔,我剛看以為內餡是火腿呢~~呵呵,拍謝啦.
grace
ccookk at May 17, 2006 06:05 AM comment | | prosecute

9樓
9樓
休息多點，飲多些水啦～～～TAKE CARE！！
siuvonvon at May 17, 2006 12:18 PM comment | | prosecute

10樓
10樓
To Dear All,
再次感謝大家....我已經好多了.不好也不行啦,很多事等著我去做呢.下禮拜就是我媽媽的七
十大壽了,還有好些事要準備啊.

To 波子,Mabel,Chris
我也不知道為甚麼訂閱會有這個問題,那個路徑好像改來改去的.

To Chris,
我的午餐肉是素的,都是在素料店買的.沒注意有甚麼品牌,素的選擇不多,好像就只有一種而
已.
lsy714 at May 17, 2006 03:47 PM comment | | prosecute