我愛蔥蔥
冬天蔥的產量很多,所以超極便宜。
突然很想吃蔥油餅,酥酥脆脆的多棒啊,可是看著自己的肚肚愈來愈油,就不太敢去買,記得超久以前在宜蘭的婦女會,有跟趙欣學過怎麼做,在米國也搞過,不然就自己來用好了。
不過這次有個大敗筆,因為我的麵糰裡沒有油,加上做好了以後又放在冰箱,鬆弛的時間不夠,造成我的dough很緊張,嗚嗚,怎麼桿都桿不開。所以後來就變成只能做非常非常小的餅了。
下次應該把材料準備好,找一個好天氣,悠悠哉哉來做才對。
不過我的蔥花捲就不錯。
一直很想自己做饅頭類的東西來吃,可是這種天氣,發酵實在是爆難控制的,有一天我靈機一動,把電鍋設定在保溫狀態,果不其然,就發得非常美麗。
再稍微整型一下,用大火一蒸,1個dough讓我跟聖安吃了三天早餐喔!







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1樓
1樓搶頭香
看起來好好吃喔!!我也很愛蔥,可以給我食譜嗎?謝謝~
2樓
2樓頸推
有天豬小豬還把獨門配方帶到教會教姐妹
大家都讚不絕口喔
3樓
3樓坐沙發
哈哈... 豬小豬真是好手藝,很喜歡妳跟丁弟兄幸福又充實的生活