May 17, 2008

【物】豆腐模組入手‧Kim桑阿哩阿豆!



Cecillia的豆腐文煞到
這手工豆腐模組算最近一個月最想要的玩具
可惜台灣沒賣,什麼都賣的Y!拍也沒有,
得不到的怒火熊熊燃燒了好幾天....
為了活下去的胡把比趕緊託出差同事幫忙留意

想說山形縣到東京也是段距離,實在是不敢用力期待
沒想到把比的麻吉Kim桑真的幫我們扛回來
開心ing....

Kim桑,原來米澤旁邊就是新宿呀,
早說嘛,呵呵


內容物
模組(木頭香氣好棒呢),過濾棉布,四包鹽滷


模子旁邊跟下蓋都鑽有流水洞,
豆腐花經重物擠壓後,多餘的水分就可以從這兒過濾出去


模子要蓋上布,以過濾水分,
用木棉布過濾製成的豆腐,叫木棉豆腐
用絹布過濾製成的豆腐,叫絹豆腐
布質會影響過濾出來的豆腐嫩度
木棉比較扎實,像台灣的板豆腐
絹豆腐比較細緻,像台灣盒裝的嫩豆腐
日系超市都有現流的,想吃其實也很方便....


濃豆漿加鹽滷攪拌一下
然後舀入模中


將四角過濾布整齊向內折入
蓋上木蓋,上壓三百克重物十五分鐘
自家手作豆腐就完成啦~


這篇是感謝文,
詳細鹽滷比例我還沒搞定呢

咪那桑,
等我發表手作豆腐喔


 說真的,Kim桑,約個時間讓我請你一頓吧
 內附鹽滷只有四包,用完了怎麼辦.....(煩惱還真多....)
 史人妻,如果這次我有飄去新宿東急手創館,留一個購買名額給你賢慧一下,要就跟我說喔...
 其他準人妻要預購也行啦...六月底交貨....
 豆腐營養價值高,我超愛
 這個模子不貴,真的

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Personal Category: 花錢如流水 Topic: in-style / fashion
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歷史上的今天:
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    版主您好~~一般食品材料行都可以問問找找看比較會有..我這裡有一家華信公
    司的資料是在台北迪化街的..如果暫時找不到可以跟他們用郵寄劃撥的方式購
    買..我朋友就是這樣買的喔~~^^

    華信..02-25573312..25570744..25571634..台北市迪化街一段164號



    我知道有家店有賣,因為我也找了一陣子,店名是樂活DIY烘焙材料~而且有小
    包裝ㄉ唷!~!! 給你地址跟電話~你可以打去問問看!!

    地址:台北縣泰山鄉仁德路121號
    電話:02-29001232
    ===========================================================
    知識plus找的

    這年頭~~連豆腐都要自己做

    變賢慧了

  • justness at May 16, 2008 07:39 PM comment | prosecute
  • 真的要辦桌了
    不然妳們還真以為我只會大吼大叫這招

  • Blog Owner at May 18, 2008 05:07 AM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    哇~
    超賢慧的,
    我們什麼時候可以吃到ㄋ~~~~~~

  • flu0594 at May 17, 2008 03:28 AM comment | prosecute
  • 克服保存的問題
    我來想想

  • Blog Owner at May 18, 2008 05:07 AM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    迪化街捏。

    哈哈哈哈。

    這個地址離我家超近捏。

    來找我來找我。

    哇哈哈。

  • 拉拉 at May 17, 2008 03:40 AM comment
  • 就沒看到你想認購一組
    人妻,要賢慧一點啦

  • Blog Owner at May 18, 2008 05:08 AM Reply
  • 4樓

    福樓

    第一眼看到豆模組,我腦子裡想到的是
    萊爾富現在集點送的【豆腐人】。

    下次Yinjet辦桌好了。

  • joyying at May 17, 2008 09:06 AM comment | prosecute
  • 那個好難收集唷
    而且杯盤太可愛
    不是我的風格
    放棄...

  • Blog Owner at May 18, 2008 05:08 AM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    超難集的,
    現在又變成公仔
    我同事就之前沒換到
    結果又變了,

    我那天才幫她集一點。

  • joyying at May 19, 2008 05:53 AM comment | prosecute
  • 6樓

    6樓

    喬伊。我這有五點。

    妳要嗎?

    星期六帶給妳。

  • stella229 at May 19, 2008 06:16 AM comment | prosecute
  • 7樓

    7樓

    我很想賢慧咩。

    哈哈哈。

    等妳教我哦。

  • stella229 at May 19, 2008 06:17 AM comment | prosecute
  • 阿婆,妳要不要換一張大頭貼啊
    不知道為什麼
    每次看到你的相片
    就很想笑耶

  • Blog Owner at May 19, 2008 05:33 PM Reply
  • 8樓

    8樓

    給我給我,我要換。

  • joyying at May 19, 2008 12:45 PM comment | prosecute
  • 9樓

    9樓

    什麼阿婆。

    臭盈潔。

    這是我最美的照片捏。

    哇哈哈。

  • stella229 at May 20, 2008 01:27 AM comment | prosecute
  • 呵呵
    妳穿大紅的那件敬酒服比較讚啦

  • Blog Owner at May 20, 2008 05:32 AM Reply
  • 10樓

    10樓

    為什麼會想笑啊? 不解耶

  • joyying at May 20, 2008 05:05 AM comment | prosecute
  • 說好聽是復古
    說不好聽是.....

    明明有美美的婚紗照
    幹嘛不放

  • Blog Owner at May 20, 2008 05:32 AM Reply
  • 11樓

    11樓

    換了這張。

    可以嗎。

    哈哈哈。

  • stella229 at May 20, 2008 05:25 AM comment | prosecute
  • 不滿意,但可以接受
    最近腰酸背痛
    可能是電腦打太多了
    回家腰椎會發麻......

  • Blog Owner at May 20, 2008 05:34 AM Reply
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