November 6, 2007

【煮婦】北海道濃湯

李小贏拿手料理之一  北海道濃湯
材料簡單  做法簡單
濃濃的奶油香  胡小妹說在一樓就聞到了

材料(三人份)
北海道濃湯塊半盒(可在日式超市購得一盒約120元上下)、洋蔥一顆、馬鈴薯一顆、
紅蘿蔔半條(我討厭紅蘿蔔)、培根豬肉片(可置換成雞腿肉、牛肉)200克、奶油少許、新鮮屋牛奶一盒
嫌不夠澎派的話  可以再準備花椰菜、蘑菇

洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊備用

不得不提這種方便的好物
素材已洗淨切妥
份量嘟嘟好
(最怕就是剩東剩西)
真是非常貼心的好幫手
我愛日商超市
貴一點點也OK啦

四分之一條奶油先下鍋....

把洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、培根豬肉片丟下去炒香...


出現快要昏倒的香味後
把一半的培根豬肉片撈起備用
然後整鍋加開水或雞高湯(進階版)
滾後開小火燉一個半小時



燉到馬鈴薯已軟濫、洋蔥幾乎不見蹤影後
加入剛剛炒過的半盒培根豬肉片、半盒北海道濃湯塊
(此時請用力把濃湯塊扮均勻  不然湯塊黏鍋會有焦味)

起鍋前加入鮮奶   份量隨個人喜好
加煉乳或鮮奶油也OK


醬醬~
大功告成~


有多好吃了
胡小妹以行動支持
嗑了四碗 ^_^

PS:吃不完的濃湯  隔天(因已黏稠)  可加入白飯一碗蔥花少許  就是好吃的狩獵鍋粥囉!!!

史小姐
迪化街的上珍香(日食專賣店)有賣北海道濃湯塊
趕快賢慧一下吧~

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    哈哈。

    是是是。

    趕快去買。

    嘻嘻。

    謝謝盈姊姊的分享哦。

    每次來看你的網誌。

    都會流口水。

  • stella229 at November 6, 2007 03:37 AM comment | prosecute
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