April 26, 2010

【食記】再訪 徹 江戶前壽司

忘不了壽司的美味...

隔了一星期...就又迫不及待的帶友人去品嚐美味的『徹』

這次有些菜色稍稍有變化

所以我就介紹一下有變化的菜色~

鮮嫩小竹筍 佐 味增蛋黃美乃滋
竹筍很清脆...香中帶甜
配上醬料...碰撞出人間美味


日本髮菜...
比台灣的髮菜粗...
有點像海帶絲...以醋調味....
入口後...口鼻充滿海菜的香氣...
搭上酸溜溜的醋液~讚!


牛尾魚握壽司 佐 薑末.醬油
頭一次吃牛尾魚...
有著白魚的鮮甜...
配著微辣的薑末剛剛好


蟹膏豆腐
絕品之一~
入口蟹膏香充滿口鼻~
所謂的餘味繞樑...就是這樣的感受吧~
請務必小口小口吃~好珍貴的口感...


明太烤雞翅
雞翅的前頭仔細用餡料填充~
雞翅裹著濃濃的醬汁~恰恰好的火侯!
美味不在話下


小黃瓜 佐 紫蘇蘋果
老闆小黃瓜選的好...
連不愛吃小黃瓜的我都覺得很好吃
有著小黃瓜自然的氛香...
上頭的紫蘇蘋果有著新奇的香氣...
好吃!


細烏龍冷麵
是烏龍麵...和讚崎烏龍麵不太一樣
不像讚崎QQ彈彈的...
吃起來倒像台南現有名的關廟麵...
濃濃的麵粉香...搭配柴魚醬汁...
最底下鋪有日本柚子皮...增添輕甜的香氣


QQ梅子凍
透明的凍有濃濃的梅子味
味道實在不虛
最後吃下酸酸甜甜的梅子...
正好洗去嘴裡的飯後餘味...


這次...
我終於記得照一下扛棒了!!!
下次...依然會再捧場的店!!


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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    這消費方式如何呢?
    因為我也正在磨拳擦掌蓄勢待發中~

  • shuhanke at April 26, 2010 03:20 PM comment | prosecute
  • 一般是500元/人...
    如果有特殊要求...想是要指定想吃什麼...那就要跟老闆喬...
    請記得電話預約喔...
    電話請見我第一篇分享

  • Blog Owner at April 26, 2010 09:21 PM Reply
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