November 10, 2010

桂花蓮子紅豆湯

昨天趁著有時間
煮了一鍋蓮子紅豆湯
小時後.很討厭吃紅豆.不知道為什麼
長大還是討厭吃.到工作後..媽媽似乎抓到煮紅豆的訣竅
會先把紅豆煮滾.把澀味煮出來.倒掉澀水.才開始真正的煮紅豆

因為沒有慢鍋
我是用瓦斯爐煮.大火煮開.倒掉澀水
再加入冷水.小火煮(大火怕煮爛)
煮滾之後才加蓮子繼續燉

這次多一點花招
要吃的時候加一匙桂花釀
吃的時候有一股淡淡的桂花香味
漫新鮮的感覺

想要拍照.不過胖達的相機送修
所以沒圖沒真相

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Personal Category: Uncategorized Articles Topic: feeling / personal / murmur
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    說這麼詳細, 害我饞了啦~~~

    不過我從小就愛吃綠豆和紅豆呀...只是黑豆超難煮 = =

  • AlexandraWu at November 10, 2010 11:38 PM comment | prosecute
  • 2樓

    2樓頸推

    法國有紅豆綠豆嗎???
    黑豆.....前鎮子出現黑豆漿.很妙吧

  • loriencheng at November 11, 2010 11:32 PM comment | prosecute
  • 3樓

    3樓坐沙發

    那個要到中國城才買得到呀...黑豆漿我好像吃過呀, 說起來就渴了...

  • AlexandraWu at November 12, 2010 12:57 AM comment | prosecute
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