桂花蓮子紅豆湯
昨天趁著有時間
煮了一鍋蓮子紅豆湯
小時後.很討厭吃紅豆.不知道為什麼
長大還是討厭吃.到工作後..媽媽似乎抓到煮紅豆的訣竅
會先把紅豆煮滾.把澀味煮出來.倒掉澀水.才開始真正的煮紅豆
因為沒有慢鍋
我是用瓦斯爐煮.大火煮開.倒掉澀水
再加入冷水.小火煮(大火怕煮爛)
煮滾之後才加蓮子繼續燉
這次多一點花招
要吃的時候加一匙桂花釀
吃的時候有一股淡淡的桂花香味
漫新鮮的感覺
想要拍照.不過胖達的相機送修
所以沒圖沒真相
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1樓
1樓搶頭香
說這麼詳細, 害我饞了啦~~~
不過我從小就愛吃綠豆和紅豆呀...只是黑豆超難煮 = =
2樓
2樓頸推
法國有紅豆綠豆嗎???
黑豆.....前鎮子出現黑豆漿.很妙吧
3樓
3樓坐沙發
那個要到中國城才買得到呀...黑豆漿我好像吃過呀, 說起來就渴了...