October 7, 2008

冰糖水梨

最近工作繁多,
沒到沒時間好好喝水,
衍生出喉嚨些許的微恙!!

為了保護珍貴的喉嚨~~~~
上網查了不少的資料!!
在這只有一鍋一箱的小房間裡調劑,
最符合我的嚴苛環境的,
就屬"冰糖水梨"了!!

水梨自古就是秋天應時的佳品,具有平喘與止咳的功效,更有潤肺與滋潤支氣管的作用,
由於秋氣多風乾燥,使人肺部容易受寒,水梨是秋天應該經常補充的水果。
而以水梨來製作各種燉補的食物,也是傳統中國人所擅長的。

所以跑去買了兩顆梨子+一包冰糖,
根據網路上五花八門的偏方,
開始自行雕塑這冰糖水梨的模樣!!

第一顆,
成功弄出富含梨汁與冰糖的傑作!!
溫中帶涼的口感,
滑溜多汁的水梨吞入口中,
頓時間,
咳嗽的症狀好了15%!!
這微妙的數字,
代表著要連續服用此帖一個禮拜才會痊癒......
乖乖的吃吧!! ^^

第二顆,
想說來點花樣,
就先把冰糖敖煮變紅,
在加入水梨燉煮,
想說弄成類似冰糖葫蘆的樣子!!
一個小時過後,
打開電鍋,
看到的是八片類似菜圃的東西躺在一攤焦糖之中...........
這什麼阿!?
怎麼冷卻了還是沒有外表酥脆的狀態阿!?
我的冰糖水梨就變成了焦糖軟泥 T.T
是不難吃啦,
只是有點甜,
有點軟,
好像溶化以後的棉花糖..........

希望喉嚨快快好!!!!
祈禱祈禱!!!!

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    ^_______^
    下次回來會幫你多準備幾顆
    好好研究搞不好可拿個什麼發明獎
    多喝水.....

  • n373121 at October 8, 2008 10:48 AM comment | prosecute
  • 2樓

    2樓頸推

    哈哈~~
    中國老祖先的結晶,
    要再發明出新玩意,
    也挺有意思的!!
    我會努力的~~

  • lionhart at October 9, 2008 12:49 AM comment | prosecute

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