October 2, 2008

咖哩晚宴

久病成良醫,
愛吃成大廚,
首度操刀的咖哩晚宴大成功!!

從小就偏愛濃郁香醇的咖哩,
偏偏這類的咖哩少之又少,
從北吃到南,
能被稱讚的屈指可數......
憑藉著直覺,
自己動手製作夢想中的咖哩!!

先是自己搞定那些大的不像樣的胡蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥
很克難的在書桌上把他們切塊切丁,
輪流下鍋炒至金黃,
香氣四逸後把半熟的馬鈴薯下鍋,
帶皮微烤後的馬鈴薯,
酥脆的外皮更有種特殊的香氣,
在放入事先準備好的咖哩醬汁,
大火敖煮至濃稠狀,再小火慢燉!!
放入愛心去輕輕攪拌,
輕輕的...
輕輕的...
輕輕的...
睡著了...



在香氣誘人咖哩前醒來,
真是一件很蠢,又很幸福的事情~~~~!!
最後放入蘋果泥與鮮奶,
以巧妙的比例混合出爽朗而濃郁的口感,
這就是傳說中"入口即化,又很有嚼勁"的夢幻咖哩阿~~~~~~~!!

第一次自己動手煮,
成功的另自己意外,
我不對此沉浸驕傲,
因為我還要煮到打開鍋子會冒出一條龍的程度!!!!
我就是史上最年輕的電鍋廚師,金好呷!!!!

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    Sealed

  • Sealed at October 3, 2008 12:59 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at October 3, 2008 10:39 PM Reply

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