啥?!牛丼!!!

January 6, 2010

哈~好久沒寫了阿!

今天蕙質蘭心的做了牛丼~
原因只是因為~
我終於買了想買很久的味霖(酉林)

而且我一直到跟爸媽吃完午餐~
在準備幫老公裝便幫帶過去給他吃的時候

才想起來要拍照!!

所以看起來洋蔥很少阿!
(洋蔥很少又是另一個故事了!)

牛丼:

今天用材料:

牛五花火鍋薄片(因為我懶)..一盒~大概400多公克
洋蔥...3顆
紅蘿蔔...1/3顆(配色而已)

調味料

水...至少要淹過放在鍋子中的材料們
酒
醬油
味霖

酒:醬油:味霖:水的比例約是1:1:1:4
(不過建議在煮的時候還是試吃ㄧ下比較好!)

非常隨性的作法:
1.洋蔥切絲(可以不用太細)，紅蘿蔔切絲或片(細、薄即可!以容易熟為目的)
2.牛肉因為已經是薄片了，所以不用切!但如果薄片太長，可切成1/2或1/3
3.洋蔥爆香，加入紅蘿蔔拌炒一下
4.把調味料們全放下去煮，水煮開時可以先偷嘗一下味道再斟酌添加水或其他調味料
5.煮到洋蔥變透明時，將牛肉薄片加進去，肉熟即可!(不然會太老)

就這樣，完成!

後記:

洋蔥超好吃的!
肉其實也不錯，因為是五花肉~所以也不會太柴~薄片也很容易入味!!但是我家的人不愛吃肉...冏

餐桌實況:
媽:女兒~你這洋蔥放太少了!
我:我放了三顆耶!
媽:可是還是太少了!

(同時，我親眼目睹我爸跟我媽這對賢伉儷夾起整撮的洋蔥吃下去)

我:妳看你們都只吃洋蔥啦!還跟我嫌洋蔥太少

爸:(夾起一小塊碎肉)女兒，你看我有吃肉喔!

我:..............(你那塊肉.....比鼻屎大不了多少吧! (╯‵□′)╯︵ ┴─┴

至於老公便當裡看到的洋蔥....就這麼多~其他都是肉.........冏