新天地~新生活!!

December 2, 2009

離職第二天~還像在放假的感覺~
每天還是一樣頭腦空空的~暫時不去想未來的事

今天幫老爸老媽做了午餐~

左上:媽媽自製台式泡菜
右上:起司蛋
左下:藍帶豬排
右下:高麗菜丸子麵

做法:
高麗菜丸子麵:
材料:麵條(今天用的是乾燥的麵條)、貢丸(還有魚丸之類的~)、紅蘿蔔絲、高麗菜1/4顆、高湯塊
1.水煮滾後放入貢丸、紅蘿蔔絲、高湯塊(因為我是懶人)
2.當水再次沸騰時，放入麵條。
3.當水第三次沸騰時，加入1/2~1碗水(視量再來做決定~我超隨性的)
4.當水第四次煮沸時，將高麗菜放入鍋中!(我喜歡吃脆的高麗菜，所以不會煮太久!)
5.試吃~是口味加一點點鹽即可!(高湯塊基本上味道已經很夠了!調味料加的越少~菜的甜味和鮮味越出來唷!)

藍帶豬排
其實是參考我的國中同學千純給的食譜
他的原食譜:
材料：豬肉薄片、醬油、鹽、蛋、起司、麵包粉、地瓜粉
做法：肉要先用肉垂敲一敲,;再用胡椒醬油.麻油醃。
雞蛋打散備用
兩片豬肉片中間夾入起司
把肉沾蛋汁後沾地瓜粉，再沾蛋汁後沾麵包粉
熱油鍋後放入沾好麵包粉豬肉下去炸約5分鐘外表成金黃色就ok囉

我沒抄下來~所以隨性的做出來有些不三不四的豬排:
材料:跟上面差不多
做法:
1.敲肉片(唯一記得的程序)
2.醃肉:我用了一點點太白粉、米酒、胡椒、鹽、乾燥羅勒葉(剛好我有)拌勻後就去煮麵了
3.在兩片豬肉片中夾入起司(這個步驟我也有記得)
4.沾蛋汁
5.(因為忘了整個沾粉的程序~所以我就~)把地瓜粉跟麵包粉混在一起沾上豬肉
6.小火熱油~把豬排放入炸到金黃色!

對了!豬排配泡菜超清爽超好吃的!
害高麗菜絲最後變成沙拉落寞的被吃掉了!

男朋友看了圖之後~竟然跟我說~
豬排太小塊~不吸引人~
亨~以後他就不要吃~(明明就是家裡臨時找不到大塊的肉)

健康生活~

晚上要繼續跟爸爸去運動囉!