芋香五穀飯食譜
<h3>鹹蛋苦瓜食譜</h3>
【材料】
芋頭半顆、素火腿四片、五穀飯1碗、蓮子少許、洋蔥1/4顆、柴魚片少許。
【調味料】
鹽、胡椒粉。
做法:
1.柴魚、洋蔥切絲加2碗水煮高湯五分鐘,加鹽、胡椒粉。再過濾備用。
2.芋頭切塊,鍋內加點油乾煎,出香味即可。
3.五穀飯加入高湯、蓮子放入電鍋
4.素火腿切薄再對半切,舖在小鐵盤碗邊,再將五殼飯、芋頭放在碗裡舖滿,蒸5分鐘。
5.將蒸好五殼飯倒扣盤中即完成。
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