日本中、高學生的便當
日本幼稚園小朋友的便當，重點在可愛，
一打開便當盒要有驚艷的效果，否則很難引起他們的食慾。
N年前，WAWA也是繳盡腦汁，利用各種食材，做出當時流行的卡漫造型，
不然就是剪切一堆心型、花型模樣，來引誘他們把便當吃乾淨。
轉眼之間，家裡那兩個小阿本仔長大了，
可愛便當已經不符合他們的需求。
量、營養才是訴求的重點。
看到便當盒裡的草莓，
相信腦筋轉得快的朋友應該馬上可以領會，
日本學生吃的是冷便當，
因為日本學校沒有蒸飯設備。
所以在製作便當上要特別注意，
否則很容易臭酸牽絲，
別懷疑，
炎炎夏日也沒得蒸。
1.不可以把菜放在飯上
2.各種菜餚要用鋁紙盒隔開
3.放涼了才能蓋蓋子
4.不能有湯汁
5.調味稍微重些
嚴守上述的叮嚀，中午夾菜的時候，就不會牽絲囉！
便當內容：照燒雞肉、十穀飯、小香腸、燙花椰菜、水果
便當內容：烤醃鮭魚、南瓜、培根炒花椰菜心、水果
這個小菜超推薦，花椰菜心別丟掉，
只要把外面的粗皮削掉，切絲，和培根同炒即可。
因為培根本身有鹹味，鹽巴意思意思加一點點就好。
前一天帶花椰菜，
第二天就可做這道培根炒花椰菜心，
算是廢物利用。
便當內容：馬鈴薯沙拉、燙蘆筍、培根、薑汁燒豬肉
推薦主菜：薑汁燒豬肉
做法：豬肉沾上薄薄的麵粉，
（煎的時候，肉汁才不會跑掉，入口後不會有咬橡皮的感覺）
兩面煎半熟後，淋下綜合調味料（醬油、酒、味醂、生薑末、糖、少許水）
見湯汁收乾，即可。
便當內容：糖醋雞、醋物（小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔）、日式煎蛋、竹筍煮物
推薦小菜：竹筍煮物
做法：用麻油炒一下燙熟的竹筍和胡蘿蔔
加入調味料（（淺色醬油、酒、味醂、糖、少許水）同煮，
見水分收乾即可。
PS：至於水果爲什麼都是草莓，
因為這星期草莓特別便宜咩！
如何？
喜歡WAWA今天介紹的便當菜嗎？
其中有些小菜可以事先做好，
例如醋物和煮物，
這樣早上才不會手忙腳亂，
WAWA規定自己做早餐的時間是20分鐘，
（爲什麼要規定，因為擔心自己生活懶散，做事沒效率）
上班族的朋友，有興趣的話也替自己做個營養便當吧！
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Sealed (May 20)
1樓
1樓搶頭香
wawa真是個好媽咪押
這便當菜色不只國高中生喜歡~~~我也好愛呀
尤其是那花椰菜心...我超喜歡菜梗菜心勝過菜葉ㄟ,所以每棵菜平均都有人吃不會浪費喔
呵呵
不過我還是覺得很好奇...
這冷便當放到午餐時間,白飯上層不會乾硬掉喔
還是台灣天氣實在太酷熱,便當菜在室溫下放涼的過程中可能就臭痠了
尤其是涼拌的東西,都讓人有點分不清楚是本來就酸還是壞掉的酸
呵呵
多謝飄飄的稱讚。
便當裡顏色盡量多一點，
蠻引人食慾吼。
說真的，
我也是喜歡花椰菜心勝過花椰菜耶。
我想可能是料理方式的不同，
日本這邊夏天也是三十多度，
熱得要死，
但是還是得吃冷便當耶。
白飯我是早上現煮的，
不知道是不是米飯品種的問題，
不會乾耶，
不過我常在上面灑些芝麻鹽鹹昆布。
2樓
2樓頸推
這些菜色真的很讚
我最近有幫老公準備中午的便當
完全不知道什麼菜冷了好吃什麼菜冷了沒辦法下胃
為什麼日本人的便當沒有加熱設備
可能是台灣人從小到大都吃熱食習慣了
覺得吃冷便當很不幸福
謝謝wawa姐的推薦~
建議frog多學習一些煮物或醋物的料理，
特別是煮物冷了更入味，
很適合用來帶便當。
主菜方面，
照燒很推，
冷了也不難吃喔。
等你再待久一點，
一定會發覺，
有些東西冷了反而比較好吃喔。
3樓
3樓坐沙發
真是賢妻良母
現在偶而幼稚園有帶便當的時候
不過多半都是冷凍食品
真慚愧
wawa姊今年沒回台灣的打算嗎?
多謝誇獎啦。
因為有一陣子冷凍食品不是出問題嗎，
再加上我家小朋友食量大，
冷凍食品成本太高了，
還是自己做比較划算。
今年我想黃金週休後回去吧，
看看機票錢再說。
4樓
福樓
哇~米亞首推.
wa wa姐這個媽.當得真是100分
每個便當都讓米亞吞了一下口水....
多謝米亞支持，
我想這些便當應該也適合大人，
很多菜也很適合拿來做晚餐喔。
5樓
專業的5樓
真的是風俗民情不相同啦
不過我比較好奇的是
冬天吃冷便當!!!
蔬菜或許還好
就像冰箱拿出的冷菜
可是飯跟肉ㄋㄟ
不會吃起來不舒服嗎@@?
因為不是冰的還好，
特別是照燒類的肉類，
冷掉有點像是吃燒雞燒鴨超入味的，
WAWA喜歡耶。
(WAWA住日本快20年了，舌頭的構造有點日化吧??)
6樓
6樓
辛苦ㄉ媽咪~
原來就是因為避免"臭酸+牽絲"，
所以才會有一堆小紙盒分裝ㄉ玩意，
害我都一直物會是在做點心、蛋糕之類ㄉ紙盒~
呵呵~
日本的家庭主婦這方面的智慧不錯喔，
雖然我們台灣不吃冷便當，
但是像這樣用小紙盒或鋁紙隔開，
所有菜餚的味道也不易混在一起，
也是我們值得學習的地方呢。
7樓
7樓
真ㄉ~
不然每次吃便當，
味道都很複雜~
很難形容自己吃ㄉ東西ㄉ味道，
又不能說自己在吃"ㄆㄨㄣ"！
哈哈哈~
說真的以前學生時代的蒸飯設備蒸出來的飯菜也是很令人激動，
掀開便當盒，
味道真是五味雜陳，
明明沒帶魚肉，
怎麼會有魚腥味……，
最刺激的是我老母帶白斬雞，
因為沒煮很熟，下面的白飯完全吸收了血水和醬油，
哇喔，真令人一天精神抖擻！！！
8樓
8樓
不能蒸 便當 ~
那又要想 那些比較耐放
又要菜色多變 真是辛苦呢 !!
真的要動動腦筋，
所幸這邊的資訊蛮豐富的，
我也都是從書上學來的，
習慣了，
就不會覚得很辛苦了。
9樓
9樓
哈哈哈哈~
感受ㄉ到那種驚嚇，
哈哈哈~
令人回味無窮。
那種驚嚇到現在還記憶猶新，
不只是我，
我的姊弟妹們到現在依然是聞雞色變!!
10樓
10樓
哈哈哈~
也太恐怖ㄌ吧！
我是在現在這間公司上班後才嘗試自己"崔"便當，
公司外包ㄉ餐廳ㄉ菜色越來越糟，
很多人也都自己帶或叫外賣~
有同事就是很...
用公用電鍋煮中藥湯，
煮到電鍋裡都是中藥味(我是不排斥)，
連底部都變黑ㄉ還乾ㄉㄛ~
也不清~~~~~
害我們後來去"催"便當時加完水→"崔"完便當~
每ㄍ人ㄉ便當掀起來都有很複雜ㄉ味道~
真ㄉ很怪~~~
燉中藥的電鍋拿來催飯，
那你的便當鐵定加味吧。
如過你們公司有微波爐就好了，
這樣就沒人可以燉中藥。
太誇張了，
竟然在公司燉中藥，
要是我會很排斥，
影響上班情緒耶，
雖然我也愛吃燉的，
自己家裡燉不就好了。
11樓
11樓
這一篇...又憶起白斬雞的過去~
如果問我們家小孩最難忘的便當是什麼，
我想我們六個小孩會異口同聲回答帶血水又沾滿醬油的白斬雞便當!!!
12樓
12樓
唉唷,阿姐呀!這便當看起來太可口了,就算冷掉一樣
也是好吃啦! 鶏の照り焼きとウィーナーを食べたい～～～
完全就是日劇和漫畫裡看到的愛心便當菜色^^
小香腸是日本便當必備品咩。
還沒結婚時看公司日本上司的老婆爲他準備的愛心便當真的是這樣耶。
13樓
13樓
Sealed
Sealed
14樓
14樓
看起來很好吃又營養均衡
真是太厲害了
沒有啦，
當人老婆20年，
大概都會煮這樣吧!
15樓
15樓
是ㄚ~
真ㄉ會很討厭，
每次都卡位卡到快中午，
害其他人要"催"便當ㄉ人都要快12點才能"催"；
可是她們對在公司燉中藥是很平常+習慣，
不過現在要夏天ㄌ~
次數會變少，
希望她們不要又突然想到ㄌ~
暈~~~
公司的上司不會說話嗎?
還是你們上司也在喝中藥啊，
難道，你上班的地方是中藥店???
不可思議，
在日本很難想像耶!
16樓
16樓
哇..好幸福喔
每天都有3菜一水果
以前高中帶便當我媽懶到
早上買一碗滷肉飯加一顆魯蛋給我當午餐
不然就是白飯配荷包蛋加醬油
真羨慕Q.Q
說真的，
我家以前有六個小孩，
我媽沒有多餘的精力爲我們準備便當，
也是很隨便，
幾乎是晚餐的剩菜裝進去囉。
WAWA才兩個小孩，
又是再家工作者，
不需要出門奔波，
比較有餘力去搞這些啦。
17樓
17樓
超讚的！！
為好媽咪大大的推推＾＿＾
謝謝囉，
我的小孩對我做的便當偶而還是有怨言，
不過我會繼續加油喔!
18樓
18樓
不知道ㄟ~
燉中藥ㄉ那位人士有靠山(是真ㄉ)，
也或許他ㄉ主管不會說話(是已經無言ㄌ)，
所以~
大家都不會說話~
只能苦到其他要"催"便當ㄉ人~
日本有個名詞叫『お局様』,
就是指在公司待很久的老大姐，
因為仗著年資很深，
或著有靠山，
講話就可以很大聲，
或者愛怎樣就怎樣，
旁邊的人敢怒不敢言，
原來世界都是一樣的!
真是 WE ARE THE WORLD!
19樓
19樓
是ㄚ~
之前，
特別人士也把我們一些條文走ㄉ很...
也因為某些"特別"ㄉ關係吧，
她都目中無人ㄉ說~
連自己ㄉ主管都不是很搭理，
而且還慫恿其他ㄉ人(她們部門ㄉ)孤立她門主管，
很誇張~
真ㄉ很討厭那種靠關係ㄉ人~
(哈~因為我不喜歡安ㄋ，導致很容易和頭頭有口角，ㄎㄎㄎ)
不過~
也許是因為安ㄋ吧~
我覺ㄉ我和我頭頭是有話就"炸"出來~
很多事情事說ㄉ清ㄉ~
不過也可能我頭頭快更年期ㄌ吧(快40歲又未婚)~
有時同一件事一直、總是、莫名ㄉ鬼打牆~
哈哈哈~
WAWA覚得職場最難搞的往往不是工作本身，
而是人際關係，真是辛苦了!
不過有時候還是要觀察一下，
有些人吃硬不吃軟，
有些人吃軟不吃硬，
如果要達到溝通的目標，
一律用炸的方式不僅傷身，
或許還會有反效果呢，
加油喔!
20樓
20樓
推+6
好豐盛的便當
好厲害耶
花椰菜心炒培根 記起來了
^^*
謝謝分享
多謝誇獎，
當了將近20年的主婦，
至少要會這些吧。
希望對大家有幫助喔!
21樓
21樓
嗯嗯~
謝謝wawa姐ㄉ加油！
(ㄎㄎㄎ~硬要+一ㄍ姐上去。)
在職場上~
最難ㄉ課題真ㄉ是→人際關係；
同一ㄍ環境裡工作ㄉ人，
個性就差了十萬八千里~
有時真ㄉ會被搞到快"花烘"，
真ㄉ會想到~老娘不想幹ㄌ啦！
最後還是屈服於"小朋友"，
慘ㄚ~~~~~~~~~
別客氣，
WAWA也是過來人，
職場上的是是非非真的太精采啦。
最近日本就有一出相當賣座的連續劇就是演這個，
演公司裡的欺凌。
爲了小朋友，大家都在奮鬥中!
22樓
22樓
這便當很優ㄛ~~
日本不蒸便當阿...
那不就要每天現做ㄋㄟ...
說到日本米
真的好好吃ㄛ....
應該是好山好水的關係ㄅㄚ
是啊，
WAWA每天五點半要起床做便當咩。
不過，習慣就好習慣就好。
氣候土質水質，
日本米真的是不錯吃耶。
23樓
23樓
哈哈哈~
真ㄉ很有道理ㄉ說~
要生活下去，
不能沒有小朋友啊!
24樓
24樓
我想台灣的料理都太油了
而且現在好多雙薪家庭
媽咪都沒有時間早上起床弄
更別說可以弄早餐給家人吃了!!
WAWA姐真是辛苦啦…
話說我曾經在日本吃過鐵路便當…
雖然有點貴(和台灣比啦!)
但冷的味道其實不錯耶!!!
沒錯，
也因為台灣的便當比較油，
冷了實在不好吃，
因此有很多台灣朋友認為日本的冷便當怎麼會好吃。
WAWA也超愛鐵路便當的，
因為很多事當地的名產，
外型又很可愛，
雖是冷冷的便當，
配上熱茶剛剛好。
25樓
25樓
哇...看起來爆好吃的耶!!
WAWA的兒女真是幸福
每天可以吃到愛心滿滿又營養加分的便當
真是超羨慕滴....
不過WAWA做的菜不油膩倒是真的，
因為我沒有在外面上班，
比較有時間和餘裕搞這些東西啦。
26樓
26樓
日本人作的便當真的很用心
每次看日雜裡面介紹做便當
每一樣都覺的真好吃
而且都擺的超漂亮
真是很佩服日本媽媽耶......
日本小學有營養午餐所以還好，
大部分的中學生就要帶便當了，
不過現在兩極化，
有的媽媽乾脆給現金，
要小孩子自己張羅，
有的就像我們這樣，
一大早就爬起來做便當，
有朝一日這種愛心便當會不會絕跡啊?
27樓
27樓
身為成長期的我不禁要問一下
夠吃嗎?
那麼一點
換作是我
下午第一節肚子馬上餓得呱呱叫
雖然看起來真的很可口
(世界上有一種很神奇的東西
叫做保溫便當盒
日本也有吧?
不能用那個嗎?
Tkx
可能是相片的關係，
看起來好像不多，
不過哥哥的飯可是有兩碗的份量喔。
日本便當的種類可多了，
還有可以帶湯的，
放半天都還是熱騰騰的。
問題是，
體積很大，
不適合學生。
還有一個最大的癥結所在，
大部分的日本人不討厭吃冷便當。
我的寶貝們要擠電車，
而且是很擠的電車，
再說書包裡面不可以只放便當啊。
妹妹剛好，
哥哥當然不夠，
而且他在第二節下課就會把便當吃完，
中午休息時間就吃學校福利社的。
28樓
28樓
這樣的便當
光看我就好想全部吃光光
一整個好可口喔
花椰菜心我們家也會炒 不過我忘了是否是配培根了
因為好久沒出現這到菜了XD
味道很清爽，
冷了也很好吃喔。
(自誇………）
培根和花椰菜心很搭，
有空試試看。
29樓
29樓
Sealed
Sealed
30樓
30樓
Sealed
Sealed