September 16, 2011

來嘉義必吃的兩間無招牌米糕店



首先介紹的這一間真的是我從小吃到大的,

小學時讀嘉義市立民族國小,那時南門圓環還沒拆掉,

這間米糕店當時位在共和路靠近圓環那裡。

中午吃午餐時,阿嬤偶爾會帶我來這吃米糕,

上國中後騎著腳踏車到市區或阿嬤家時也會繞過去吃個兩碗。



後來圓環拆除了,這間米糕店就遷到附近的光華路上,

每次回嘉義時都會想來這吃碗美味的米糕。

台南雖也有米糕,但口味跟故鄉嘉義的完全不一樣,

所以我一直吃不慣台南的米糕。



這家米糕的糯米不但軟Q又粒粒分明,台南的糯米都偏軟爛了些。

除了糯米之外重點就是淋在上頭的那些肉燥,

這家的肉燥都切成一小條狀,肥瘦肉的比例約2:8,

不過想吃肥肉多一點的或不想要肥肉的可事先向老板吩咐一下。

至於台南的米糕用的肉燥都是軟爛的肥肉居多,

還會再加上魚鬆和小黃瓜片,就是這樣所以我都吃不慣。

但相對的,台南人來嘉義吃這種米糕也不見的會吃的慣,

所以這一切都算是故鄉味吧!



另外吃米糕時還要點一碗湯來配,我都點綜合湯,

甘甜的湯中有蘿蔔、油豆腐'甜不辣和手工製的魚丸,

這麼豐盛味美的湯一碗只要10元而已。



這裡的每樣東西真的是很平價,看他們的價目表,

這種價格真的是佛心來的。

有機會來嘉義的話記得來這吃碗米糕配碗湯吧!

店面不大且沒有明顯的店名招牌,

走民族路看到南門派出所時就往旁邊的

光華路走一小段路就會看到了。


無名米糕店

營業時間:約清晨05:00~下午賣完為止

地址:嘉義市東區光華路(近南門派出所)


另外一個米糕就是筒仔米糕,

這個雖然我比較不常吃,但也是懷念的故鄉味。



這家無招牌的米糕店也賣了幾十年了,

在網路上也是很多人有介紹過,

營業時間一到時客人就幾乎是絡繹不絕的。



米糕本身的糯米也是Q軟有味,

上頭的肉燥除了小碎肉之外還有豬肉片,

但最讓我難忘的就是淋在上頭那紅色的醬汁。

要形容嘛,很像蚵仔煎那直種醬汁啦,微微的酸甜酸甜的。



吃筒仔米糕就要配一碗肉骨穌湯啦!

味道是還不錯,但我覺得肉質偏硬了一些些。



這一間店也是很夯的,從一早開始營業賣到下午就買完了。

除了筒仔米糕之外,碗粿也是很熱銷的,

歡迎有興趣的朋友來吃吧!

無米筒仔米糕店

嘉義市東區忠孝路219號(忠孝路與長榮街口)


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Personal Category: 嘉義 Topic: life / food / restaurants
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    Sealed

  • Sealed at September 17, 2011 07:29 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at September 18, 2011 11:08 AM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    米糕..我最愛了
    淋上紅色醬汁
    我還真是第一次看到
    那吃起來滋味是甚麼?
    +1

  • polly626 at September 17, 2011 06:29 PM comment | prosecute
  • 那好像是蕃茄醬加太白粉或什麼的和糖
    下去稀釋做成的,
    味道就是有點微微酸甜感。
    這個台南這的米糕店好像沒有在加這個的,
    好像是嘉義以北的筒仔米糕才有,
    但也不是每家店都會加這種醬汁啦。

  • Blog Owner at September 18, 2011 11:14 AM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    Sealed

  • Sealed at September 18, 2011 03:06 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at September 18, 2011 11:21 AM Reply
  • 4樓

    福樓

    Sealed

  • Sealed at September 18, 2011 11:03 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at September 18, 2011 11:21 AM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    台灣雖然不大,但南北食物的差異真的不小,特別是小吃更顯有趣,個人光看的話對第二個
    筒仔糕比較有興趣,第一碗顏色較淡!!!但沒吃過真的都算不得準=)

  • rabbit38844 at September 27, 2011 08:15 AM comment | prosecute
  • 的確以外觀來看的話那個筒仔米糕是比較吸引人啦,
    但兩種都好吃的很咧!
    有機會到嘉義的時候來嘗看看吧。

  • Blog Owner at September 30, 2011 10:51 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    Sealed

  • Sealed at September 27, 2011 10:19 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at September 30, 2011 10:57 PM Reply

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