一休的健康生活誌 - 食記-石門水庫小江正宗活魚

May 29, 2008

食記-石門水庫小江正宗活魚

從小到大，一直沒去過石門水庫，也只有從別人的照片裡看過石門水庫，真的長怎麼樣還真沒概念。

那天從網路上看到了Felix大介紹石門水庫有一家小江正宗水庫活魚，看起來很不賴，趁著假日天氣好決定來去我的第一次石門水庫之旅。

有了車子之後，假日往外趴趴趙的時間真的比較多，而且去那裡只要衛星導航一導，沒去過也不用怕迷路，真的是像我這種標準路痴的好幫手啊！

一路從台北出發，走高速公路到石門，原來開車也要１個多小時，而且入山是要付費用的喔！
小型車好像１００的樣子。

要入山時還發生了笑話，他有一個收費亭在收費，另一邊沒有檔，有車陸陸續續下來，我就以為這是兩個地方，導航要我繼續往上開，所以我就直接往左邊要開上山。

過了收費亭就被小姐嗶嗶嗶吹哨子攔下來，原來那是下山的道路，只要過了那裡都是要收費的。還被人家誤會為不想付錢，真是有點小耍寶。

就這樣我才知道原來水庫是建在山上啊！

其實石門水庫還真的就小小的，沒什麼東東可看，一開上去就有幾家賣活魚的餐廳。當然我們直接就是鎖定了小江正宗活魚，去這種觀光地區吃東西最怕門口那種拉客的人，臉都要貼到你面前的招攬你進去吃。真是可怕！

進了餐廳後，決定按照Felix大介紹的幾樣先點來吃，反正兩個人也吃不下什麼，只是想吃吃魚。一問才知道如果是塩烤活吳郭魚需要等４０分鐘以上，所以我們就先order後，來去旁邊逛逛啦！

下面你看到的應該不是水庫，因為洩洪是往下洩的，水庫是在另一邊。

這就是洩洪在用的吧！按照這個乾沽的顏色，應該是很久沒洩了。

人如果站在這裡，洩洪時真的不知道會被沖到那裡去吧！

實在是沒什麼可以看的，隨便拍拍照晃一晃還是決定來去餐廳吹冷氣等比較舒服一點。

這裡介紹老闆的魚都是自己抓的。

因為只有兩個人，我們就點了個炒高麗菜，炸溪蝦，以及塩烤吳郭魚。

店裡因為是非吃飯時間，沒什麼人，我們點的菜一下子就都上來了，除了吳郭魚稍微等了一下。

炒高麗菜，吃起來還算清甜，現在吃飯沒有青菜實在吃不下去。

炸溪蝦也不錯，唯一就是有些太小隻，這道菜真的很適合夏天的晚上，配個冰涼的生啤酒聊聊天打打屁真也是人生一大樂事啊！

為了這隻要多等４０分鐘的魚，終於上來啦！還真的是第一次吃這樣子料理方法的魚，先在魚身跟魚頭的兩邊都抺上厚厚的塩，再送去烤，這樣約３５～４０分後就是一道簡單原味的魚料理啦！

其實兩個人吃這隻魚還真有點大，因為他們是時價，這一隻是５００塊，如果以加上料理的過程跟魚的大小，又是在觀光地區，這隻魚也真還不算貴。

兩側的魚皮是不能吃的，服務人員幫我們用筷子把魚皮剝起來，看到熱呼呼的熱氣在魚皮掀開的那一刻跟著冒出來，真是興奮啊！

這麼大一片肉，還滿厚的，而且兩面都那麼大一片。兩個人還真有點吃不完。但可以大口的吃魚肉還是很爽。

閃閃發亮的魚肉，不說了，我要趕快去吃他了。

後記：

那麼大一隻，吃到後來還真的很撐，感覺魚肉的美味也不如一開始，果然好吃的東西淺嚐則止，才會有更多想像空間。

不過吳郭魚的肉果然還是比不上石斑，鱸魚的肉質啊！

如果可以吃上那麼一大尾的石斑，鱸魚，一定超爽的！