精選產地咖啡豆-金鑚曼特寧
金鑚曼特寧
產區及特性:
印尼,蘇拉維西島中部托拉加區之部落-沙班,海拔1700公尺以上,終年雲霧繚繞之地,是個美麗的地方,常溫保持在24度~25度左右,日夜溫差大。
成份:
100%印尼蘇拉維西TORAJA豆(圓豆僅5%比例,風味更甘醇)
生豆處理方式:
半水洗式、手工挑選
品種:
SuMatra TyPice Arabica
烘培度:
中度或中度偏深
風味:
甘醇代低沉微酸,口感濃郁香醇,帶有焦糖巧克力味,冷後略有楓糖香味,有印尼國寶豆之稱。
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歷史上的今天:
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