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【洋蔥比骨質疏鬆症的藥有效】
家庭主婦不愛用洋蔥做菜,處理時會讓人流眼淚,很多人也怕洋蔥味。除非是廚藝高超的洋蔥料理,否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。但是想要讓自己骨骼結實,身體長得高,預防骨質疏鬆症的人,最好還是關關地捏著鼻子吃洋蔥吧!因威權威期刊「自然」的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠預防骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果,甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續四週後,公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少骨質流失的問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃15公克的洋蔥,結果骨質流失的速率減少了25%。更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到。研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃上200~300公克〈10盎司〉的洋蔥,才能夠預防骨質疏鬆症。醫食同源,在我們日常食物中,有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效;像在西餐裡少不了的配菜洋蔥,它對身體的好處簡直超乎想像。洋蔥炒蛋,或洋蔥炒牛肉,都是美味無比的健康菜;兒洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝,根據醫學實驗,它更能發揮多種神奇療效。
浸水營國家步道參訪簡介
浸水營古道,西起枋寮新開,越過中央山脈,東至台東大武,全長約47公里,稜線最高處海拔約一千三百公尺。清道光九年(西元1829年),台灣西部平埔族利用這條路徑,集體移民到東部後山的卑南、大庄一帶,當時這種情形並未引起清廷注意。
清同治十三年﹝西元1874年﹞牡丹社事件爆發,沈葆楨開山撫番政策以求加強鞏固後山的防務,其以兵工開闢越嶺道,分北中南三路,北路為今日的蘇花公路,中路即今之八通關古道、南路即赤山卑南道。其中最早開闢的是赤山卑南道,由萬巒萬金村入山,經來義、舊古樓到金崙。同時又闢建副支線射寮卑南道,由新埤鄉糞箕湖西南不遠的射寮(因洪水流失已廢庄)入山,經力里社,老七佳、崑崙至大鳥萬溪口。
這兩條南路主副線使用的頻率並不高,光緒八年(1882年)清政府正式拓修了這條平埔族的移民道路,將以前的舊路加以整修拓寬,由石頭營上三條崙嶺,途經崁頭營、歸化門、力里、樹林口、浸水營,出水陂,沿大武溪出大武,並設有清代營盤(軍營)。由入口處有三條崙嶺,故名為三條崙道,全長八十二華里。古道在日治時代以最高「浸水營駐在所」的據點地名,改名為浸水營越嶺道。浸水營濕氣重海拔高,在山區中終年雲霧常有雨,一片霧茫茫的景象,有如長期沉浸在水中,因而得名。沿途多吸血螞蝗,拜訪古道時應加列「防護螞蝗措施」之自我防護。
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