港町十三番地的心靈廚房

 

台中市中正路上的港町十三番地推出日式便當---讓你可以把幸福的滋味帶回家！

「便當」一詞源於日語的「弁当」，也就是中國大陸慣稱為「盒飯」、或者香港人所稱的「飯盒」，早期台灣稱之為「飯包」，後因受日本統治影響而慣稱為「便當」。

港町十三番地推出的日式便當，配色美觀，營養可口，特別適合上班族偶爾在忙碌的午間與三五同事一同打個牙祭，為下午的工作儲備精力；也適合年輕人在西式速食連鎖店之外另一個優質的米飯類午餐選擇。



 


熱騰騰的白飯灑上黑芝麻，搭配日式煎蛋以及日式小菜。一塊烤得香噴噴的魚、熱炒的青菜，適合台灣人喜愛的熱菜風俗，左上角的生菜沙拉清脆爽口，右上方則有一塊炸雞、炸香菇蚵、以及炸野菜，份量豐富，口感多層次變化。這樣的一份豪華日式便當，居然只要120元！！！------------------------------------------------------->>>請按繼續閱讀

從懷念的台中市區出發


所有港町十三番地的舊雨新知，告訴大家一個好消息---我們即將要在台中市的市中心中正路上，開設中正分店。

也許有人會覺得這個區塊已經落沒、繁榮不再，但是，別忘記了，『十年河東十年河西』這句話，市區即將再起，接著會有更多店家跟隨著港町的步伐，進駐市中心，繁榮大台中。

早起到公園裡面作達摩神功......




一邊講解動作，一邊示範

斑駁的欄杆



這邊放的是我這次旅行途中拍到的一些風景。





波上宮

身穿傳統服飾的琉球女孩


我在三月初去了一趟日本的琉球。

有個笑話說，有個阿嬤很愛旅行，有人找她去琉球，她就去了。接著又有人找她去沖繩，阿嬤又去。然後下次人家問她要不要去OKINAWA，她想也沒去過，又去。結果這三個地方其實都是同一個地方啊～～～





守禮門

我們一有需要就到那裡去。

渴了當然去。餓了去。累得要死也去。

高興的時候去，去慶祝。難過的時候去，去生悶氣。

婚禮過後去。葬禮過後去，去找東西安定心神。

之前，更一定要去，去打強心針。

不知道自己要什麼的時候一樣去，去看是不是有人說得出來我們要什麼。

尋找愛，需要性，想找碴，一概都到那裡去。

華燈初上，居酒屋裡酒酣耳熱之際，本來是分坐不同桌的客人，彼此熟絡了起來，從陌生人變成了朋友。

但是，常常有人會偷偷問我某桌客人之間的關係，例如有人問我：『她真的是他太太嗎？』『那是他的太太還是女朋友？』

面對這種問題，我總是淡然一笑地回答說：『我們從來不去問這個問題。而我們對答案也不好奇。我只知道他們都是我的客人。』

所以，下一次可以不用再問我類似的問題了喔！

相信大家都背過九九乘法表，表上的數字一相乘就產生莫大的變化。

人與人的相處，也跟數字的乘法一樣，相處之後，所得出的結果必定與原來不同。

重點在於我們應該要努力讓自己成為一個大於0的數字。

比如說，如果我是3、你是6，一乘就變成18了。數字大小不盡然重要，但是，千萬不要讓自己成為ZERO---0，因為任何數字一旦遇到ZERO，馬上就歸零，什麼也成就不了。

怎樣的人是ZERO呢？

危害社會的人、沒有夢想的人、躲在角落怎麼叫他都不肯出來的人、沒有笑容的人、破壞自己墊腳石的人...等等，都是被我歸類為0的人。今天會來看我部落格的人就不是0，因為你跟社會已經有了互動。

這個道理是我小時候我的爸爸葉（舟代）先生告訴我的，到現在來看，依然非常富有哲理。

我是一片雲  天空是我家  朝迎旭日昇  暮送夕陽下
我是一片雲  自在又瀟灑  身隨魂夢飛  它來去無牽掛

這是一首旋律與歌詞都很優美的一首歌曲，由當年紅極一時的帽子歌后鳳飛飛小姐所演唱。第一次聽到這首歌的我，還不到20歲。

雲，之所以給人瀟灑的印象，是因為它從來不自我設限。它沒有固定的形狀、或者顏色。

圖片來自：Image with Sam Ma

Picture from Willamette University


當我的兒子還小的時候，我帶他們過馬路的時候，一定緊緊牽著他們的手。

所有為人父母的，一定很了解我的心情。

有些媽媽或者幼稚園老師會教導小朋友：『馬路如虎口，很危險，所以過馬路要小心喔！！』

但是這個說法並無法讓小朋友真正了解應該怎麼過馬路。第一，什麼是虎口？小朋友看到的老虎都是圖片上的，或者動物園裡懶洋洋躺著的老虎，他不懂老虎的危險。第二，要怎麼小心？只知道應該小心，卻不知該如何小心，所以上面那句話其實說了等於沒說。

                                          

要相信世人的眼光是雪亮的。

這句話是松下老師的體驗，我也深深相信的確如此，這一點，也是我們一直跟員工提起的。 走進一家餐廳，員工是否有服務的熱忱，食材是否經過精心挑選，餐盤上的料理是否用心，消費者一覽無疑。

若不相信世人的眼光是雪亮的，最好不要做生意；不新鮮的食材也出了廚房，不用心的料理也上了桌，代表你把消費者當作傻瓜！而事實上，真正的傻瓜是你自己，你正在做傻瓜事。