<sup>餐廳級的舒適環境裡     享受路邊攤價位的美食～


自從深圳回來以後超懷念那邊的烤肉，
點上一串串的烤肉配上生啤酒真是夏天的一大享受阿！
最近豬飛發現了新大陸『江楓漁火碳火燒烤』，
出自詩人張繼的楓橋夜泊，不過不同於詩中那股惆悵，今天是來享受美食的！</sup>

<sup>位在豐原的中正路上聽起來應該也算是熱鬧地帶囉?　　一般中正路都在市中心咩
98/4/22開幕，是很新的一家店，難怪沒甚麼人介紹過。


剛走到門口時候還真有點愣住，到底要不要進去?會不會很貴?
看裝潢不像是燒烤店阿，比較像是吃牛排的或是中價位居酒屋。




整家店的格調用亮眼的紅色椅子配上原木的天花板跟牆面，似乎是融合了日式跟台式的風格。
服務人員親切的遞上菜單，細心的介紹這家店的主要餐點，
讓我放心多了，價位就像你看到的左上角最低價豬肉串NT$8起，
你聽到我心裡的吶喊嗎？？　　『媽呀！太便宜了吧？怎麼可能』


來到這裡不用擔心會一身烤肉味，因為是點好以後廚房現烤，
烤完後再放到桌上，所以只要負責吃就好。
想看看我今天吃了些甚麼嗎?   GO～繼續看下去！


特別的是這裡每桌都有放這紅罐子喔，可以玩『嘻八啦』
真像是露天啤酒廣場的感覺，可是畢竟裝潢又更高一等，還是先收斂一下。


猜猜這去皮切薄片的是甚麼呢？　　應該沒人猜的到，是碳烤【小黃瓜NT$20】
原來還能這樣做法，烤過以後去除了嚇人的小黃瓜生味，多的是鮮甜脆的口感。


【碳烤泰國蝦NT$30】
天阿！是我愛的蝦蝦蝦蝦........   我太愛蝦了，現在想起來又開始瘋狂。

這泰國蝦一般都是做成胡椒蝦或是烤蝦，肉質扎實甜味較低，吃起來很新鮮，
是活蝦下去烤的！難怪很彈牙。


【烤韭菜NT$25】
這是店家推薦的菜色，韭菜印象中就是味道超重，辛辣不好入口甚至吃完都不敢開口講話，
這次我對它改觀了，烤過後吃起來帶著些微的甜度跟脆度，完全沒有嚇人的口氣問題。
可以試看看。


【錫紙蛤蠣NT$80】
湯汁裡有淡淡的米酒香氣和薑絲的辛香，湯頭很鮮甜，
可惜肉質不夠肥美，烤後顯得更乾癟了。


這一整盤滿滿的烤肉串有鴕鳥肉、雞軟骨、松阪豬、烤肥腸、羊肉串、牛肉串、七里香......多到我沒辦法一一介紹，
特別的是上面灑滿孜然粉，不只是散發迷人的香料味，高溫催化下更能帶出豐富的濃醇辛香。
平均一串價位NT$25的低價位卻沒有少了份量或肉質。


這裡有個長相很類似魚板的東西【三杯雞排燒NT$25】，這裡的雞排還真是不一樣。


重頭戲上場啦！ 【碳烤活魚NT$680】
每隻魚採用三台斤以上草魚，老闆強調要前一天預定，因為是現點現殺現烤，
如果用餐時後點用可真的需要花上不少時間等候了。

鮮魚先烤過後再放上馬鈴薯、小黃瓜、豬血、豆腐、辣椒、花椒等材料下鍋煮，
店裡的菜色是老闆特地到大陸江楓漁火學回來的，將原汁原味100%呈現給台灣民眾。
從這道菜就知道了像極了四川剁椒魚頭的口味，魚肉外酥內嫩，
湯頭超棒！豬飛最後還把它打包回家呢！


【烤油條NT$35】
這是餐後甜點，第一次吃碳烤油條，淋上煉乳的滋味好match！
是酥酥脆脆的口感，烤後把油都逼出來了，一點也不油膩。

吃完燒烤後來一盤結束今天的美食之旅，真是一大享受。


店裡用了楓橋夜泊的詩來做裝飾，
讓我想起國中還是高中要死背這些文字的痛苦阿！



這裡強調『餐廳級的舒適環境 路邊攤的實惠價格』

我想說的是：媽呀！連吃烤肉都變得優雅了！

餐點新鮮度沒話說，價位更是讓人心動，

沒想到這樣看似高級的裝潢也能享受好吃平價的燒烤。

那個碳烤活魚的鮮甜滋味真是讓我念念不忘。</sup>

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江楓漁火碳火燒烤豐原店
電話：04-25255086
地址：台中縣豐原市中正路608號
營業時間：1730-0300

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