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Digu

whenever it hurts, it teaches. - kkccmenu發表於2008-12-24 17:35:06
December 24, 2008

【分享】米芝蓮推介- 望廈賓館及教學餐廳



米芝蓮推介- 位於澳門旅遊學院之望廈賓館及教學餐廳
http://www.ift.edu.mo/news/michelin_recommend.pdf

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December 14, 2008

【貓誌】Miu Miu 3歲生日

Happy Birthday to you!


遲來的生日蛋糕。。。

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December 14, 2008

【中式點心】簡易蛋撻實習


週日在家中的實習作品：簡易蛋撻，Plain Scone。

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December 11, 2008

【分享】他們最終結束近二十個年頭的情侶關係

圖：這是周慧敏2006年在個唱上與倪震的合照。我也有到紅館觀看呢～
http://www.youtube.com/watch?v=LydKjDsvtsY

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December 11, 2008

【分享】我的廚師 Pet



這是天下間最無聊的遊戲之一，但居然我會花時間替這虛疑家居佈置，真不明暸空閒的時間從何處來。
這東東是甚麼？是Facebook內的一個無聊遊戲，名為Pet society。每人一開始的時候會有一間房加一隻樣子醜陋的寵物。想替寵物整容或在房間內增添傢具，也需要賺取金錢。那錢從何來？正是這遊戲最無聊的一環。。。你需要探訪朋友、替朋友沖涼、參加運動，如跳繩、跨欄、打波等等一系列無聊遊戲，便可賺錢置裝或佈置華麗的家居。

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December 9, 2008

【分享】公眾假期的習作


昨天是澳門的公眾假期，一連三天假期，我沒有到香港，只留在家中閉關。。。
3天內焗了4個蛋糕，3個香橙蛋糕，1個青蘋果肉桂蛋糕。

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December 7, 2008

【打書釘】最近讀物


瘋狂到兩家圖書館借的烹飪書，陪我過聖誕。
看書是一個人的活動，不用遷就別人，任何時候都可以閱讀。

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December 1, 2008

【戚風蛋糕】太久沒焗戚風,又失敗了!


週日在家中整理衣帽間的衣服。

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November 30, 2008

【西餐班2】@澳門旅遊學院 (4)－ Veal Zurich Style, Saltimpocca a la Romana

上課日期：2008/08/28


西餐班已於9月25日結束，而考試當晚的菜式正是第四堂教的牛仔肉配意大利火腿及芝士。

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November 28, 2008

【日菜】吉列豬扒



要加班而不加班的日子過得真愉快，回家前突然想吃吉列豬扒，於是取車前順道往公司附近的八佰伴看看有沒有厚身的豬扒。
八佰伴除了急凍豬扒、已調味的內地豬扒，還有日本的黑豚肉。

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November 27, 2008

【中式甜點】豆沙窩餅



早前在citysuper添置了一批食材，原本打算做日式甜點，事隔多月我已完全忘記當初是買來弄甚麼美食。

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November 26, 2008

【日菜】基哥，我交功課－親子丼



兩個多月沒有下廚，晚上看看雪櫃內的蔬菜抽屜發現這個洋蔥。

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November 24, 2008

【西餅麵包文憑課1】預備篇


已有一段時間沒有更新網誌，且有一段更長的時間沒有與好友相聚。原本不想用＂忙＂字作開場白，不過又不得不提，持續2個月一星期工作7天的日子，真的好不容易才渡過。縱然工作一浪接一浪，但我們已堅決週末不加班，因為真在透不過氣了。我需要休息時間，更需要找回自我。

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October 24, 2008

【打書釘】White House Chef: Eleven Years, Two Presidents, One Kitchen

White House Chef: Eleven Years, Two Presidents, One Kitchen

Walter Scheib, Andres Friedman
ISBN: 978-0-471-79842-2

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October 18, 2008

【分享】Crunch Cake 狂熱

自從蘇施黃在有線提過她最愛的Caramel Crunch cake後，雜誌上陸陸續續發現Crunch cake的介紹，單是飲食男女，已經介紹過好幾次。

Crunch cake外型與Chiffon cake一樣，沒有華麗的設計， 不過，Crunch cake被一層雪白的忌廉包上，有如女人披上嫁依般美，隨即颳起一股白色風暴。一白遮三醜，原來並非浪得虛明。

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kkccmenu at 無名小站 at 09:34 AM post | Reply(6) | Trackback(0) | prosecute