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Digu

whenever it hurts, it teaches. - kkccmenu發表於2008-12-24 17:35:06
December 24, 2008

【分享】米芝蓮推介- 望廈賓館及教學餐廳



米芝蓮推介- 位於澳門旅遊學院望廈賓館教學餐廳
http://www.ift.edu.mo/news/michelin_recommend.pdf


December 14, 2008

【貓誌】Miu Miu 3歲生日

Happy Birthday to you!


遲來的生日蛋糕。。。


December 14, 2008

【中式點心】簡易蛋撻實習


週日在家中的實習作品:簡易蛋撻,Plain Scone。


December 11, 2008

【分享】他們最終結束近二十個年頭的情侶關係

圖:這是周慧敏2006年在個唱上與倪震的合照。我也有到紅館觀看呢~
http://www.youtube.com/watch?v=LydKjDsvtsY


December 11, 2008

【分享】我的廚師 Pet



這是天下間最無聊的遊戲之一,但居然我會花時間替這虛疑家居佈置,真不明暸空閒的時間從何處來。
這東東是甚麼?是Facebook內的一個無聊遊戲,名為Pet society。每人一開始的時候會有一間房加一隻樣子醜陋的寵物。想替寵物整容或在房間內增添傢具,也需要賺取金錢。那錢從何來?正是這遊戲最無聊的一環。。。你需要探訪朋友、替朋友沖涼、參加運動,如跳繩、跨欄、打波等等一系列無聊遊戲,便可賺錢置裝或佈置華麗的家居。


December 9, 2008

【分享】公眾假期的習作


昨天是澳門的公眾假期,一連三天假期,我沒有到香港,只留在家中閉關。。。
3天內焗了4個蛋糕,3個香橙蛋糕,1個青蘋果肉桂蛋糕。


December 7, 2008

【打書釘】最近讀物


瘋狂到兩家圖書館借的烹飪書,陪我過聖誕。
看書是一個人的活動,不用遷就別人,任何時候都可以閱讀。


December 1, 2008

【戚風蛋糕】太久沒焗戚風,又失敗了!


週日在家中整理衣帽間的衣服。


November 30, 2008

【西餐班2】@澳門旅遊學院 (4)- Veal Zurich Style, Saltimpocca a la Romana

上課日期:2008/08/28


西餐班已於9月25日結束,而考試當晚的菜式正是第四堂教的牛仔肉配意大利火腿及芝士


November 28, 2008

【日菜】吉列豬扒



要加班而不加班的日子過得真愉快,回家前突然想吃吉列豬扒,於是取車前順道往公司附近的八佰伴看看有沒有厚身的豬扒。
八佰伴除了急凍豬扒、已調味的內地豬扒,還有日本的黑豚肉。


November 27, 2008

【中式甜點】豆沙窩餅



早前在citysuper添置了一批食材,原本打算做日式甜點,事隔多月我已完全忘記當初是買來弄甚麼美食。


November 26, 2008

【日菜】基哥,我交功課-親子丼



兩個多月沒有下廚,晚上看看雪櫃內的蔬菜抽屜發現這個洋蔥。


November 24, 2008

【西餅麵包文憑課1】預備篇


已有一段時間沒有更新網誌,且有一段更長的時間沒有與好友相聚。原本不想用"忙"字作開場白,不過又不得不提,持續2個月一星期工作7天的日子,真的好不容易才渡過。縱然工作一浪接一浪,但我們已堅決週末不加班,因為真在透不過氣了。我需要休息時間,更需要找回自我。


October 24, 2008

【打書釘】White House Chef: Eleven Years, Two Presidents, One Kitchen

White House Chef: Eleven Years, Two Presidents, One Kitchen


Walter Scheib, Andres Friedman
ISBN: 978-0-471-79842-2


October 18, 2008

【分享】Crunch Cake 狂熱

自從蘇施黃在有線提過她最愛的Caramel Crunch cake後,雜誌上陸陸續續發現Crunch cake的介紹,單是飲食男女,已經介紹過好幾次。

Crunch cake外型與Chiffon cake一樣,沒有華麗的設計, 不過,Crunch cake被一層雪白的忌廉包上,有如女人披上嫁依般美,隨即颳起一股白色風暴。一白遮三醜,原來並非浪得虛明。