June 21, 2009

四季鄰食 地道美味 水煮綠竹筍薄片捲軸搭配帕馬生火腿黑松露汁

本篇文章引用自此


食譜名稱

水煮綠竹筍薄片捲軸搭配帕馬生火腿黑松露汁

食材內容

1."台北木柵綠竹筍"
2.義大利帕瑪火腿
3.25年葡萄醋
4.鹽之花
5.黑松露油
6.MIX莎拉
7.帕馬森起司
8.新鮮俄力岡
9.新鮮檸檬百里香
10.松露醬






水煮綠竹筍後放涼
削成薄片
松露油跟松露醬加入白酒醋,鹽,糖,橄欖油調成松露油醋

葡萄醋畫盤,擺上像捲軸的綠竹筍片,隨意淋上松露油醋
灑上香料,生菜,帕馬生火腿,帕瑪森起司片
鹽之花點綴在旁




今天有遺憾,不夠時間好好做這道菜

這道開胃沙拉,擁有台灣最奢華的風味
松露油醋逼人的香氣,牽引出綠竹筍最美味的鮮甜
25年葡萄醋跟鹽之花,帕瑪火腿,起司片,綠竹筍一起食用
會令世人難以遺忘....
也讓你忘記這原本只是ㄧ道夏季綠竹筍沙拉
原來台灣也可以這麼世界....

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Personal Category: Uncategorized Articles Topic: life / food / recipes
kiyi77 at 無名小站 at 11:08 PM post | Reply(8) | Trackback(0) | Collection(1) | prosecute
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Reply

  • 呵~
    謝謝妳喜歡

  • Blog Owner at June 22, 2009 06:20 PM Reply

  • 2樓

    2樓頸推

    Sealed

  • Sealed at June 23, 2009 08:11 AM comment

  • Sealed

  • Blog Owner at June 23, 2009 09:01 AM Reply

  • 3樓

    3樓坐沙發

    Sealed

  • Sealed at June 23, 2009 12:58 PM comment

  • Sealed

  • Blog Owner at June 23, 2009 03:18 PM Reply

  • 4樓

    福樓

    我剛剛看你的相簿 你在喜來登 我知道照片裡頭 Maggie

  • JasonWangLCB at June 23, 2009 03:22 PM comment | prosecute

  • 哈~這麼巧阿
    這樣也能看到認識的

  • Blog Owner at June 23, 2009 04:45 PM Reply

  • 5樓

    專業的5樓

    Sealed

  • Sealed at June 24, 2009 01:11 PM comment

  • 6樓

    6樓

    Sealed

  • Sealed at June 27, 2009 10:47 PM comment

  • Sealed

  • Blog Owner at June 28, 2009 03:45 PM Reply

  • 7樓

    7樓

    厲害喔~~看起來真好吃
    口水都快流下來ㄌ~~

  • yz99986 at July 1, 2009 03:08 PM comment | prosecute

  • 羊肉空心菜才讓人垂延欲滴

  • Blog Owner at July 1, 2009 04:57 PM Reply

  • 8樓

    8樓

    感覺超有FU的.....!!

  • joy01924 at July 1, 2009 10:44 PM comment | prosecute

  • 謝謝你喜歡
    你也是浪漫系的阿

  • Blog Owner at July 2, 2009 01:01 AM Reply
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