March 6, 2009

~~好有FU喔~~(照片新增)

~~好有FU喔~~

 朋友提供的唷~是不錯的景點唷~我的好朋友們~下次在一起去享受一下這種平靜的生活呀~

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結合美食與美景的景觀餐廳,讓人視覺、味覺同時享受,不但成為國人旅遊的熱門景點,也不斷蓬勃發展。


但放眼全台,真正能端出精緻美味的景觀餐廳並不多,本人嚴選全台7家美食景觀餐廳,每一家都有如

世外桃源,令人佇足、讚嘆及細細品味。




經過燈光加持,「又見一炊煙」的夜景更加迷人,遠方還可見到新社、台中的燈火。


美!真的只有一個美字可以形容!我當旅遊記者這麼多年,還未見過一家像「又見一炊煙」這樣

,無論白天或夜晚造訪,都令人驚嘆連連的景觀餐廳,就連採訪結束後,為了貪看那有美麗燈影

設計的夜景,還差點誤了下一個行程。
去年9月底開幕的又見一炊煙,是新社景觀餐廳「仙塘跡」老闆,花了3年慢工出細活的最新作品

。從停車場穿過旁邊的小拱門,沿著石階穿過刻意營造的林間小徑,眼前景觀豁然開朗;大片綠

油油的草皮修剪合宜,配上一旁的日式涼亭,是標準禪風美學的展現;客人進餐廳前一律得脫鞋

。位玄關旁的古早爐灶,則明確點出「炊煙」店名的由來。



池水倒映著金碧輝煌的餐廳,是「又見一炊煙」最經典的夜景。

向晚時分 夜景醉人


踏進以木格窗、硬木地板營造出來的餐廳內部空間,立刻就能明白這裡為什麼無法招待12歲以

下孩童,也不接受寵物入場。嬉鬧的孩童的確會讓如此典雅的用餐空間無福消受,又有哪個店

家捨得讓貓狗的利爪在木頭地板上留下痕跡呢?
來到與餐廳只有一窗之隔的戶外休憩空間,這裡才是又見一炊煙最精彩的部分,客人可以在這

裡喝茶賞景,自動控制的機關每隔數分鐘就噴出乾冰,營造出詩意的庭園氣氛。到了夜幕低垂

時,造景燈光一起點亮,搖曳的樹影結合池水意象,更遠處則是新社、台中的萬家燈火,美得

令人迷醉。
這裡的景觀全出自老闆的「無師自通」,潛修花道已有6年的他,把多年遊歷世界各國的印象,

移植在餐廳由裡到外的各個角落,設計主流的禪風是他自己一直的最愛,因此餐廳裡外都用上

了多年蒐集而來的日本傢俱、擺飾,就連燈罩都採用印有日本和服花樣的紙,營造出特別的氣

氛。
由於無法忍受鐵皮水塔破壞精心營造的景觀,園區興建期間還參考了歐式建築特色,在和洋混

搭的主建築上加蓋了尖塔包住水塔。老闆凡事要求完美的個性,真的展現在每一個小細節上啊!



戶外休憩空間種的柳樹,與「又見一炊煙」氣質堪稱絕配。



坐在日式禪風的長廊喝茶聊天,別有一番詩意。



濃濃和風的1樓用餐區,榻榻米加上矮腳桌椅,坐起來相當舒服。



為了不破壞景觀,主建築上還加蓋了尖塔,巧妙地藏住水塔。




餐廳入口處的古早爐灶,點出了「又見一炊煙」的店名由來。




通往二樓的迴梯有店家刻意營造的水幕牆,以及老闆的花道作品。

海鮮料理 挑逗味蕾


這裡除了景觀有別於前作的私人別墅風格,一人份約10道料理的無菜單、無國界套餐,走的

路線也與仙塘跡的鄉土菜迥然不同。前菜「香椿麵線」用的新社杏鮑菇,是老闆每天一大早

去市場採買的,嚼起來厚實多汁;口感綿密的「胡麻豆腐」點綴著整粒加拿大干貝與小九孔

,質感立刻躍升好幾級。
這一季的菜色以海鮮為主,主打的魚湯用上了每天進貨的鮮龍膽石斑,而且一定得整條魚送

來後當天現殺,鮮甜的魚湯喝一口就不同凡響,1千元以上的套餐還可嚐到俄國進口的帝王蟹腳。

(歹勢啦~沒有圖片)

口感綿密的「胡麻豆腐」配上干貝與九孔,滋味不凡。




「清蒸帝王蟹腳」採用俄羅斯進口貨,滋味鮮甜。




「冰淇淋沙拉」以紫高麗菜、蘋果製成的冰沙取代醬汁,相當有創意。




「龍膽石斑湯」魚肉鮮美,膠質濃郁。


歹勢啦~沒有像相片啦~


「香椿麵線」滋味清淡,新社杏鮑菇是老闆每天一大早採買的。




走進餐廳最先映入眼簾的日式圍爐,昭示著全店的禪風風格。

 

看之後,是否利用假期,渡假一下,放鬆心情ㄋ

 

壹評語

景觀:★★★★★,用心營造的景觀,每個角落的美感都令人動容,國內景觀餐廳的代表作。

餐食:★★★★☆,採用嚴選食材的創意料理,和室? \環境氣氛一流。

價位:★ ★☆☆☆,單人套餐800~1,200元,外加10%服務費,屬高消費。

服務:★★★★☆,服務周到。

註:每項評比以5顆星為滿分


又見一炊煙

地址:台中縣新社鄉中興村中興嶺363-35

電話:(04
2582-3568
營業時間:1130~21
30
價位:套餐8001,0001,200元╱人,? 嶺僥M780元╱人,下午茶250元╱人。須外加10%服務費。

備註:12歲以下孩童及寵物不得入場。

交通:台3線過東勢大橋後轉129線道,往新社中興嶺方向,過中興嶺之後沿途依指標即可抵達。

順遊行程:距離東勢東峰單車道專用道十幾分鐘車程,可安排單車半日遊。








孟容sally ~ ^-^ 以上是朋友提供的唷~~是不錯的休閒地方~

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  • 1樓

    1樓搶頭香

    Sealed

  • Sealed at March 7, 2009 11:34 AM comment
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