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November 3, 2009

可可杏仁圓餅

最近似乎太混了. ..都沒PO新文章,來個這款簡單的冰箱冷藏餅乾
雖然說簡單...但其實我還真不是很喜歡這種餅乾作法
因為總覺得還要切片還要冷凍. .好麻煩喔
但這個技巧我想應該是只要把它捲緊,然後要切片時稍為回溫一下下別太硬
因為我有切了幾片是太硬所以有碎掉..但在放一下下在切就很完整了
下次找時間來做提拉米蘇...手指餅乾都準備好了呢...只是提不起勁來做
秋天是個令人傷心的季節..........感傷吧
材料如下:   A 無鹽奶油100克  B  細砂65克   C 蛋黃2顆   D 低粉160克
                  E  可可粉2T F 杏仁片  60克
作法:  1. 把放室溫回軟的A加上 B 打勻再加入C打勻再加入過篩的DE拌勻再加F
           2.  可以把它用丟棄式烤盤紙捲起來成圓柱狀,記得這裡要邊捲邊壓緊像這樣
                緊了後就冰到冷凍...我冰了好多天後才在今天動工
           3.若要馬上做至少冰40分吧..取出回溫3-5分鐘再切片
           4.  用160度烤約15分-18即可
PS   這部會很甜還蠻香的  

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Personal Category: 手作餅乾.巧克力 Topic: life / food / recipes
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kisy7175 at 無名小站 at 10:57 PM post | Reply(1) | Trackback(0) | Collection(0) | prosecute
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Reply

  • 1樓

    1樓搶頭香

    餅乾看起來很有質感
    我覺得這類餅乾非常實用
    有空的時候做起來凍著
    朋友來之前切一切烤一烤
    很棒呀！
    lisa

  • chen6162 at November 4, 2009 04:47 PM comment
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