立冬˙進補

photo by kieno ►【雞油飯˙米血˙何首烏雞˙麻油雞˙Mr.G】Nov. 07, 2006
農曆九月十七日原來是立冬
一向不會注意農曆的節氣 這天拿著年曆 計算著去峇里島的時間和工作的對應性
意外的發現 明天就是立冬了 想 邀請你一起吃晚餐
對 因為非週六 所以總還是要給你一個為什麼...
立冬是冬季的第一個節氣 冬是結束的意思 進入這一時節
天地萬物的活動都趨向休止 準備蟄伏過冬 所謂『冬 終也 物終藏也』
立冬之時萬物終成 所有活動終止 生物也都藏匿起來過冬
台灣處於亞熱帶 所以在農村 十月是個豐收的季節
農民們收割了黃澄澄的稻子 在田野裏堆起了一座座如金字塔般的草堆
也是螃蟹正肥的時候 所謂的『春蟳 冬螃蟹』
意是指立春之後的蟳和立冬的螃蟹 肉肥蛋黃甜美可口
在立冬時分 啖蟹黃 品醇酒
除了吃螃蟹 台灣立冬有進補的習俗 立冬日要進補
這樣到了酷寒的冬天節氣裡 才不會怕冷
因為知道你怕冷 在初冬時 補補身呀
我們 過了夏至也立了冬 接著冬至湯圓也不遠了
未來 春暖花開的立春又將是欣欣向榮...
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