Kerting客廳　和風洋食│手工咖啡 KERTING推出新菜色 - 春之饗宴

 春天來了，一定要很有元氣的推出新口味的啊！



【春之饗宴】鮮蘆筍、牛肝菌搭配雞肉佐香料乾炒後高溫烘烤
   建議飲品：醇梅汁( Hot / Ice )

創意料理的部份近期推出新菜色【春之饗宴】，這道主食搭配健康營養概念所設計，除了秉持原有的少油、少糖、低鹽的態度外，食材挑選當季盛產的綠蘆筍搭配提出蘆筍鮮甜的牛肝菌，佐以香料拌炒的米飯及醬雞肉，這道餐點對於味道的研發還是非常有 老闆娘謝阿姨 的風格，少油、少糖、低鹽下味道仍然豐富，香味十足，在咀嚼食物的同時撲鼻香是一定少不了的啦！



在這邊就不贅述食用心得，賣個關子吧！
歡迎前來品嚐。

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餐點附贈：

yummy主廚沙拉 or 創意冷盤前菜
健康主廚湯品
手工甜點 →  吃完餐點來個甜品真是人生一大享受阿！
健康醋飲 or 沛綠雅有氧果汁氣泡水
飲品  ( 手工咖啡、紅茶、果汁 or 當週推薦飲品 )

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營養價值一覽

 鮮蘆筍
採用春季盛產的新鮮蘆筍，綠蘆筍有豐富的β胡蘿蔔素，代謝生成維生素A後，能產生含量豐富的葉酸、維生素C、維他命E，熱量不高，具有良好的抗氧化能力，孕婦需要多吃外，一般人多吃能防癌抗老防心血管疾病。

 牛肝菌
牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。另外，還有抗流感病毒、防治感冒的作用。經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環。

備註：
多吃葉酸能防止生出神經管缺陷的嬰兒，並且在預防心臟病、癌症上都有不錯的作用。維生素C為人體不可或缺的營養素，維生素C是一種抗氧化劑，能夠保護身體免於氧化劑的威脅，維他命E，能促進皮膚癒合及減少疤痕形成外也能預防心臟病，多吃對身體有很大的幫助，多吃能防癌抗老防心血管疾病。

相關蘆筍的知識可參考
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105041607558

相關牛肝菌的知識可參考
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1608102504682



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http://blog.roodo.com/someshock/archives/8594257.html

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